作

果実というよりかはもっと華やかな、花のような含み香を感じます。味わいは旨味が強く、とても丁寧に作り込まれたお酒、という印象です。

純米。精米歩合60%。

日も落ちた亀戸天神の梅の花を僅かな光で眺めつつ合わせた一本。

香り高、甘味高、酸味中。
後から考えたら、これは昼間の花見酒としてはいい役回りをしてくれたのではないか？
また出会うことがあれば、色彩を感じる昼間に同席してください。

翌日は甘味が優しくなり、前日と比べると「宴の後」感が。

純米原酒 しぼりたて

☆prototype-H:

フレッシュ&ジューシー！
初のプロトタイプ。
美味しく美味しくいただいてます。味に深みがあるけどくどくないから食中酒にもよさげ。
2日目3日目の方が美味しいと聞いたので今日は一杯でおしまい。

開栓時に吹き出すことはありませんでしたよ。

作 純米吟醸 雅の智 広島八反錦 限定品

甘みも、旨みも、最高に素晴らしい！
舟和の芋ようかんを酒のアテに飲む。
甘い物や、フルーツと一緒に飲むと、より透明感を感じて、またまた美味い！
特にイチゴとの相性は抜群（＾Ｏ＾）

prototype H
直汲み純米原酒 瓶火入れ
微発泡でしゅわしゅわ〜！

作 純米酒 恵乃智
甘みが強く、余韻がゆっくり長い印象。
まぁ、美味いから何でもいいんですけど^^;

☆恵乃智 純米:

以前飲んで気に入ったので、今回は一升瓶にしてみました^ ^

相変わらず美味しい。
フルーティな香りとどっしりとした味わい、コク。んまーい！

作 純米吟醸 雅乃智
@藤乃家20150214
http://www.jizake.com/html/Sake5040.html

ザグとはち……いえなんでもありません
ネタを期待しましたが普通に旨い酒です

作 純米原酒 口の中に広がる旨み

辛口で飲みやすいお酒です。標準的、ボーダーになるお酒だと感じました。

プロトタイプN。
純米吟醸原酒。

◇作　雅乃智　広島八反錦 ■甘辛：フルーティー　■原材料：米・米麹　■原料米：広島県産八反錦　■精米歩合：55%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+4.0　■酸度：1.8

prototype H

甘い香りがふんわりして、含むとりんごの様な果実香。フレッシュな微炭酸がピチピチ跳ねる。最後にごく僅かな苦味を残してキレます。はせがわ酒店@東京駅グランスタ

No name irodori 純米酒 無濾過中取り
甘くフルーティ。開栓から少し経ったせいか少し渋みも。

ライチのような香り、ほどよい固さのある味わい。純米。

ファーストアタックは甘さが広がり、次にちょっと強めの酸と苦みが来る。最後は辛さが際立つ。ぬる燗は、丸くなり旨みが増す。

のみごたえ抜群です(^^)
印象に残る酒です。

米の旨み甘味がしっかりして、のみごたえがありながら料理の邪魔をしない、大好きな日本酒のひとつ。

雅乃智

作 中取り 純米大吟醸 雅の智
自分が日本酒にはまるきっかけになった酒。
改めて飲んでみると、やっぱり旨い！
飲み口の爽やかさから、引けの良さまで、何から何まで自分好みで驚かされる！

名称:作 雅乃智 八反錦
ふんわり心地よい香り！

雅乃智純米大吟醸中取り
かなりキリッとした仕上り

純米 原酒 しぼりたて

フレッシュ感は満々。
しぼりたての華やかさと、爽やかな洋梨の様な香り

嫌味の無い甘味で若々しさを感じる旨い酒です。

2日目、少し温度を上げたら、米風味と辛味が立ち、甘酸の円やかさでバランス良し。
もー少し愉しむつもりやったけど…飲み切ってしもた…