作

恵乃智
中どり

恵の智(めぐみのとも) 純米吟醸
久し振りの作❕10年前、鈴鹿で密かに楽しんでいた頃が懐かしい(^-^)
人気出過ぎ❗️大切に頂きます(^｡^)

香り
すっきりした甘さ

作 恵乃智 純米吟醸
火入れでもフレッシュ。洋梨やライチの様な果実感。ふんわり滑らかな甘旨味。引き締めるように苦/渋/辛味。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

うまい

うん。ちょっと苦味でたか？

フルーティーとしか言いようがない！
後味もジューシー。食中酒ではないかも知れないけど、個人的にはこうゆう飲み口が大好き。

作 奏乃智
2019/12 2800円

蜜瓜，香蕉香
柔滑
配藍龍蝦ok，枝豆普通，味噌湯唔得

第二日仍然果香，有奶油香
配清湯牛腩有酒精感

IMPRESSION-N
ぶどう？バナナか？やさしい香り。ピリ感の口当たりからスカッとする酸甘旨が四方八方にスパァっ。やや辛から薄苦でこれまたスパァって切れる。三杯も舐めると甘旨の滋味がジワリ。杯が止まりません。んまいっすわー。鮪脳天炙り、相性完璧！くらかけ豆、酸シュッと。カプレーゼ、甘旨シュッと。あーいいわー。旨ジワもきてるー。獣肉もアテたいー。でも全部飲んじゃうー。もうまいりました。
四合2250

雅乃智　純米吟醸
油そば後だったから甘味強かった

雅乃智　中取り

ISE-SHIMA 純米吟醸
うわだちかはややフルーティー。
口当たりはやや甘め。すぐに穏やかな酸味が来るが、その酸味がフルーティー。

■作 雅乃智
県:三重
特定名称:純米吟醸
原材料:愛山
精米歩合:55
酒の種類:-

微炭酸:2 ほぼなし
フルーティー:3
味の濃さ:4
辛さ:2
におい:甘め

ほんのり甘味を帯びフルーティさはありますが香りは穏やかです。
軽くチリチリとガスがあり円やかな質感。
柑橘系な甘味が広がりスッとキレます。
甘旨で程よい苦味がありバランスいいです。

雅乃智　　純米吟醸
優しい薫と豊かで、スッキリとした飲み口

★★★☆
銘柄：作　穂乃智
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：20.05
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：協会1401号（金沢）
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,400
飲み方：13℃
memo：鯵のハンバーグ、海老とブロッコリーの黄身酢がけ、厚揚げの煮物

恵乃智 純米吟醸
雅乃智に比べると香り穏やかで甘さが強い。
けっこう甘口で口に入った時にまず甘さが来るけど、とてもキレがよくてあとに残らない。コレも美味しい。

作インプレッション！！！
美味しかった！

雅乃智　純米吟醸
雅乃智　愛山　純米吟醸

どちらも華やかな香り、豊潤な味わいでした。

初の作のビール！
オレンジの味がする、、、

文句なしにうまい。

甘さ、匂い、飲みやすさ全て良し

作 雅乃智　純米吟醸 愛山
　清水三郎商店（三重県鈴鹿市）
　　原料米：愛山、精米歩合：55
　　AL度数：15

華やかな香りと爽やかな飲み口と甘みは、作らしい中でも愛山の、米のうまさがよく出てるのかな

穂乃智

恵乃智

愛山