作

綿菓子みたい❗冷やでも燗でも美味しいです。

ライチのような香り

純米原酒 ZAKU IMPRESSION G

★4.2 impression いろいろと新酒しぼりたて

あまーくてうまーい！

あまーくてうまーい！

Impression Type G
純米原酒　無濾過直汲
生と記載がないので恐らく火入れの模様。
香りは穏やか、バナナ、リンゴ、少しのアルコール感。清涼感もあり。
含むとまず発砲感が軽めに。そしてフレッシュな酸味と甘味が少し。飲み下す際に少しの辛味がきて、ほどよい旨みと共に尾を引く。余韻はあるがほどほど。
かなりうまい。とてもキレイでクセが少ない。とはいえ純米酒らしく日本酒的な味もじんわり来る。なので初心者には受けないかもしれない。含み香にはラムネ感も。これはうまい。リピートあり。

飲み易く美味しい

作 純米大吟醸 新酒 2017
新酒らしくフレッシュ(火入れ！)
品の良いフルーティーな香りで
透明感のある高貴な味わい
キンキンに冷えてる方が好み
奥広屋でネット購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 恵乃智

作 恵乃智 中取り 純米吟醸 1,800ml

N's selection 山田錦　中取り　別囲い　限定品

昨日お店で飲みました。最後に飲んだので美味しかった印象しかないのが悔やまれます‥

作　Z 純米吟醸

スッキリしたアタックとキリッとした後味の作。アルコール感もそこそこ感じます。
飲み進めるとほんのりメロン系？梨系？の甘みが出始めました。

1/21追記
2日目は果実感がかなり薄れ、ぎりぎり梨っぽさを感じる程度。うーん

奏乃智 純米吟醸

三重県のお酒なかなか手に入りにくいです。フルーティ

純米大吟醸

雅乃智。
メヒカリの焼き物が美味い！
@本郷の寿司屋

『作』純米吟醸　鈴鹿川のとこだっけか。すっと呑める。これは良い酒だ。

純米大吟醸 2017新酒 フルーティでバランス良くとても美味しい、、
でも欲を言えばもう少し酸味を、、
でもでもこれが作の美味しさかな。

ボトルがユニークで1度火を通したむろか

代官山たけうち 辛口

これはうまいわー。
新酒の純米大吟醸。抽選でゲットしたけど大当たり！

①インプレッションM 純米吟醸
②フォロワーさんから入手
③瓶の形状、写真では分からない模様。お洒落な作でどこを写真に収めればいいのか迷いました◎
やや辛口の印象ながら、作らしい安定した味わい(’-’*)♪

ZAKU IMPRESSION
純米大吟醸原酒 無濾過直汲
米、米麹、精米歩合60%
アルコール16度 酵母自社保存株、
杜氏/内山智広
ボトルが、小さくボルドースタイルで、
日本酒瓶としては、異色無し出で立ち。

色、微かに黄色、香り、無し
初手、純米の甘み旨味が、最初から広がり、そのまま、余韻として残る。
ニノて、甘ウマーっと変わらず。美味しい！
これは好みです。おススメです。

火入れして、こんだけ生酒っぽく出来る、地力が凄い！

苦み優勢ちと冷やしすぎたか？