而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、フルーティーな香りが特徴であり、口に入れた瞬間に旨みが広がります。さっぱりとした味わいで、甘味や酸味がバランス良く感じられることが多く、特に果実のような風味が楽しめると評価されています。一部の品種では、ラムネやストロベリーなど個性的な香りが感じられる場合もあります。口当たりは柔らかく、飲みやすさも評価されています。食事と相性が良い日本酒であり、余韻が長く、辛味や苦味も程よく感じられるものもあります。また、特に「而今」の特別純米にごりさけ生や愛山火入などは、華やかな香りやシルキーな口当たりが楽しめると高評価です。
みんなの感想
吉川山田錦 純米吟醸
じこんならではの旨みがありながら、重みあり。8.6点
而今 特別純米 にごりざけ生 2015BY
大人のカルピスソーダ
プチプチ感最高！
甘さスッキリで爽快な喉越し
最後の苦味も良いアクセント
去年より旨い！
矢島酒店で購入
(冷酒)
にごり
甘みがほどいい。前面に出てない感じがgood。8.9点
而今 特別純米にごりざけ 2014BY
立ち香はいつもの而今の香りだが、やや熟成感を感じる。飲むと多少の熟成感があるものの、1年寝かせた分どっしりと落ち着いた感じの味になっている。しかし飲みやすさは残っている。とても美味しいです。
2日目は少しまろやかさが増した感じ。甘みも少しだけ増した印象。変わらず美味しいです。
3日目も変わらず美味いです。ぬる燗にしても最高でした。
特別純米 にごりざけ生 五百万石
2015.12.06飲み切り
まずは上澄みを。大人のピチピチ甘うま米ジュース！オリを混ぜると辛口に。お〜いし〜た〜のし〜（≧∇≦）米旨ほろ苦。香りもいい！毎年飲みたい！
特別純米 にごりざけ生
香りは控え目ですがフレッシュな甘味、舌に感じる発泡感が爽やかさを増しています。
あっという間に飲み干しました。
にごりざけ 新酒 特別純米 炭酸感あり甘口でフルーティー
にごり酒 クリーミーで美味しい
思ったよりイマイチ
特別純米。にごりざけ生。而今のにごりは初めて。飲みやすい。
而今 純米大吟醸
綺麗で品の良い香味
旨いがCPを考えたら★4
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
濁り酒だけどそれほど濃くなく、サッパリ飲みやすい。
純米吟醸 吉川山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 吉川産山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 2700円/720ml
山田錦のいわゆる特A地区の中でも特AAA地区として指定されているらしい播州吉川の山田錦との事だが、如何か。
ふくらみとコク、次いで甘旨味が広がる。背景には苦酸味が続いている。甘旨口だけど辛口な感覚も併せ持つお酒。旨い。常温(冷や)の方がフルーティさが出て良いかも。
純米吟醸
久しぶりにいただきました。
純米吟醸 千本錦火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.8 1700円/720ml
甘旨味の中に、主張が強い酸味が結構利いてくる。苦味はジワジワと主張して〆る。
にごり 薫り高く甘い
にごり
フルーティ。(*^_^*)
今日は冒険せず。これまた、うまし。
特別純米にごり生
出汁のきいた料理には合うぜ！
和食屋 絵＠稲田堤
無濾過生
すごすぎ！！
やっぱうまい！深い甘みがやってくる
而今 純米吟醸 火入れ
京都祇園 JAMホステル＠20151123
文句なし！