而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、雑味がなくスッと入ってくる飲みやすい日本酒であり、味わいもあると評価されています。特に、白濁のおりがらみや特別純米などの生酒が好評であり、華やかな香りや優しい旨みが特徴とされています。甘さや果実の風味も感じられ、スッキリした味わいが楽しめるとされています。また、辛口の中にも爾今らしさがあり、キレがありつつも華やかさが感じられると評されています。結びつけると、而今の日本酒は飲みやすく、華やかで優しい味わいが特徴的な日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
今酔の友。甘い香りと口に含んだときに広がる旨味は、正にこの人の真骨頂。いやいや、この蔵の醸す甘味は、思わず笑っちゃうくらいの旨さで毎回納得。(^^)v
in 新橋光壽
純米吟醸 八反錦火入れ
■原料米： 広島県産八反錦
■精米歩合：55％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：16％
瑞々しさ、上品さ、綺麗なお酒です。まぁ、而今ならでは。
而今 特別純米 火入れ
十徳@20150630
而今 純米吟醸 千本錦 おりがらみ
麹町市場@20150625
純米吟醸 火入れ
じこんならではの旨味。スタンダード。8点
大好きな酒未来。而今の酒未来最高です。
大好きな酒未来。而今の酒未来最高です。
@楽酒
純米大吟醸雄町火入
火入れだが少しガス感を感じる。
味わいはジューシーで甘みもある青りんご。完璧な味わい。最後に少しの苦味が来て後味も良い。
純米吟醸 八反錦火入れ
ある酒屋の頒布会 第二号
無濾過生より穏やかに、でも八反錦特有の甘み、キレ
而今はすごい
而今 純米吟醸 雄町火入
十徳@20150517
而今 純米吟醸 雄町火入 2014BY
甘旨味はあるが苦味が少々気になる
けど嫌な苦味ではない
今期の中では一番而今らしい？
飲み進めるとレベルが高く
旨い酒だと改めて認識
ちなみに開栓後の方が旨い
大変美味しくいただいています😋
純米吟醸 雄町 無濾過生
丸いまろやかな甘味にすかさず入ってくる酸味。雄町らしい苦味が加わり、甘味の下支えと酸味、苦味のバランスが良く旨い。
やっと購入出来た！
不味くは無い、確かに旨い。
けどもっと自分に合った酒は身近にありそう！
機会が有れば別の而今もチャレンジしたい
而今 特別純米、さすがです！
今酔の友四人目。米の甘味を引き出す醸しは流石。これまた而今。ヤッパリこれも納得。しっかし、なんでこうもみんな旨いかね。飲兵衛には毒だ。(笑)
純米吟醸 山田錦／50 ＋1 1.6 手打蕎麦ごとうにて
2015/6/6 地元の酒店より抽選販売にて購入。
純米吟醸 雄町火入れ 26BY
抽選販売に当選しての購入。初の雄町。楽しみです。
開栓すると穏やかでフルーティな香りが立ち上ぼり
口に含むと上品な甘味と爽やかな柑橘系の酸味を
感じさせた後、軽快に切れた。美味しい！
開栓後数日経過。
フレッシュ感は弱まったが味に深みが増した。
而今 大吟醸 斗瓶取り全国鑑評会出品酒 火入れ
透明感があってきれいですね〜最後はしっかり切れ込みますね〜ほんと美味いですね〜
而今 純米吟醸 山田錦火入れ
これだけの甘味を表現しながらも後半のキレの良さ。いい酒です。旨いっす。
而今 純米吟醸 雄町火入れ
美味すぎ。
大吟醸
美味いけど、純米のが好き
純米吟醸 雄町火入れ
雄町特有の苦味👍
而今で一番好き
純米吟醸 山田錦 火入れ
旨味、キレが最高