而今

千本錦 55% 純米吟醸
フルーティで飲みやすい。
御徒町 ふくはら酒店にて試飲

而今　特別純米　九号酵母無濾過生
而今　特別純米　おりがらみ

ともに而今特有のフルーティーな旨甘酸味、ガス感もあるがおりがらみの方が強い、キリッと後味も良いがおりがらみはマイルド

旨味食堂@大阪市福島区

而今　純米吟醸　八反錦火入

フルーティーな香り、軽い甘味とシャープな旨味

旨味食堂@大阪市福島区

飲んだ瞬間に米の旨味が広がる。

スッキリとまではいかないけど、クセが無いのでスイスイと飲んでしまいそうになる（笑）

次は生酒を飲んでみたいと思います。

千本錦の火入れ。パイナップルの香りがします。含むと甘旨味を感じて程好い余韻が残ります。バランスが良いせいか酸と渋味はあまり感じません。やっぱり抜群の安定感です。家呑みして変化を楽しみたいけど、酒屋さんの抽選販売が当たりません(泣)

而今 純米吟醸 千本錦火入れ
而今特有のパイナップル系の甘味と
酸味はとにかく美味しい
千本錦火入れは全体のバランスも良い
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

山田錦も半端ないー。

さっぱり！フルーティで美味しい！

特別純米酒。九号酵母。火入れ25BY。あれ、いつもほどうまくない。先に飲んだたかちよのせいか？

而今　純米吟醸　山田錦火入れ
以前飲んだ生とは違い
火入れをしてあるので
味がまとまっていて酸味も控えめ
しかし而今特有のパイナップル系の
甘味は健在　やはり美味しい
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

スッキリしつつコクがあり、飲みあきしない。

名前だけは前から知ってたお酒。
スッキリサラッとした飲み口だなぁ…と思ったら、西っぽい味というか旨味もあり！
わたしは好きなお酒でした！

山田錦 純米吟醸
甘酸っぱい柑橘系を思わす爽やかな飲み口と、それでいて芯のあるスッキリとした後味！これはほんとに美味い！
なかなか手に入らないけど、チャンスがあればぜひ手に入れたいです！

純米吟醸 山田錦 火入れ
アルコール分16度
精米歩合50%

うま〜、すっきり〜。
2014.5.17 立川 周さんで

裏切らないですね。
フルーティでいて、口の中にずーっと残る感じが良い！

純米吟醸 千本錦無濾過生
ピンクじこん
旨いっすね(๑´ڡ`๑)

純米吟醸　八反錦　無濾過生。グラスに注ぐがれると甘い吟醸香がぷんぷん。旨い。そば処 志田＠国立市2014.4

おいしい！

純米吟醸 雄町 無濾過生

最高

旨味たっぷり

ライトな濁り酒。
個人的にはこのくらいライトな濁りご好み。
舌でプチプチ感じる酵母は濁りの醍醐味。

而今 雄町 純米吟醸 無濾過生

うまい。美味しかった。買いたいが全然売ってないのが辛い。みんな買うのも納得。

雄町 無濾過生 純吟。おいしい。

ふくはら酒店@御徒町の試飲@¥200- 而今無濾過生原酒 神の穂 甘過ぎです。

而今 神の穂 純米吟醸無濾過

しっとりとじんわりしみ込む味わい。
濃すぎず、スーッと入ってくる感は唸るしかない

而今 特別純米 九号酵母無濾過生
この前飲んだ秋の穂もうまかったけど…
こっちもうま～い(*^_^*)