而今

特別純米
もっと厚みというか飲み応えが欲しい
こんなサッパリ酒だったっけ？
五百万石ゆえ？

特別純米
もっと厚みというか飲み応えが欲しい
こんなサッパリ酒だったっけ？

純米吟醸　雄町
無濾過生
使用米…岡山県産雄町
精米歩合…50％

純米吟醸 山田錦無濾過生
発泡感、甘さ、香り 全てがいいバランス‼️
やっぱり美味い‼️

純米吟醸 山田錦 無濾過生

而今にごり酒！
発泡性のある
まろやかでフルーティーなお酒
濃厚で力強く後口もさっぱりしています！
而今うまし！

甘味・辛味・酸味のバランスが良く、
本当に旨い。
また、最後の苦味が次の一杯を誘う。

白身魚の刺身や鳥わさなどと合わせて飲みたい。

濃い。ぴりっと。うまい！！！

フルーティで爽やか、丸みがあって旨みがあって…とにかく美味し〜なぁ〜✨

店変えて4杯目の〆。でも初めでいい感じの柔らかい味わいですねぇ。

特別純米 無濾過生

知り合いのトコで開けてもらいました。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 2016BY
而今らしい甘味もあるが
ダレる事のない神バランス
フレッシュなガス感もあって
喉越しも最高
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸千本錦無濾過生
甘すぎず、酸も穏やかでバランスがとれている。いちご様の香りはデフォだがまさにその通り。いい酒です。

特別純米 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 1404円/720ml
3月13日開栓。スペック違いだが、鳳凰美田BPとの飲み比べ。上立ち香は若干甘い香り。先ずトロリ感のある柔らかで思ったより濃厚甘味に酸苦味。余韻はそのままの酸苦味が続く。チリチリ感もあり特別純米とは思えない味わいで流石に旨い。鳳凰美田BPは純米吟醸らしく透明感がある。こちらの方が濃厚で味わいが強い。特別純米で飛露喜と飲み比べしたが、こちらの方が明らかに濃醇で、こうも違うものか。3月15日完飲。

純米吟醸 いまだ最高峰に位置する酒のひとつ。旨み、甘み、酸味のバランスがすばらしい。

而今・大吟醸・山田錦💚 やはり素晴らしい酒、アル添の酒では、やはり神クラス、キレ、やや辛口の味わい、舌で転がした時の鼻のぬけてくる香りはマスカットのような…何はともあれ旨い😋
それではかんぱーい❗️

なんというジューシーさ！
素晴らしい！

而今 特別純米
うーん、これも期待外れかな。
高いお酒は、僕のような初心者には向いてないのかも。。
もう少し、甘めなのが好きなのかなぁ。
日本酒って、その時々で印象も変わるから、一度ではわからないだろうけど。。

而今 純米吟醸 八反錦
日本酒持ち寄りパーティーにて
ラベルの色が物語るように濃厚なパイナップルのようなテイスト。フライドポテトが相性良いと感じた。

[ポイント]開けたて
[立ち香]
[含み]アタック なし なめらか
[キレ]
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆
[フルーツ]

而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生 2016BY
甘味が中心ながら苦/渋/酸も程よい
滑らかな甘味で心地よいが
飲み進めると少しクドさも
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今 八反錦 無濾過生
爽やかでフルーティーな香り。
穏やかな酸味と甘味のバランス。
爽やかな、ほのかな木香様臭。
しっかりとした味わいがあるが、綺麗な後味。

純米吟醸 千本錦 無濾過生

原料米: 広島県産 千本錦
精米歩合: 55%

2017/2/24開栓
2017/3/9完飲

安定の美味しさ❤︎

やっぱり美味しいよ。