自然郷

口当たりよし。甘口。ちょっとしゅわっと。美味しいお酒です。

メーカー：(名)大木代吉本店  読み方：しぜんごう
 住所：福島県西白河郡  特定名称：特別純米
 原材料：米、米麹  アルコール度：16
 酒度：±0  酸度：1.7
 原料米：夢の香  精米歩合：６０％
 状態：火入れ  管理：冷暗所

自然郷　ＢＩＯ　特別純米　荒走り　ちょーどいいお味。ただ、楽器正宗との差がイマイチ分からないのは俺だけかなぁ。でも美味しい。熱燗、ぬる燗、冷酒となんでもこいって感じ。

純米吟醸　生詰
『SEVEN』
無濾過らしい…

2021年2月22日
かき沼で購入
自然郷　BIO　荒走り
¥1,350
◎微発泡、少し辛口？

CUVEE 18　オーク樽熟成。
香りはわずかな米の風味がする程度。
口に含んだ瞬間かなりの酸味と柑橘系の甘さが感じられる。
後味はわずかな苦味と酸味が残る。
余韻はナッツ系の風味が残る。
日本酒独特のアルコールや風味もほんのわずか残しつつ、"ワイン風"と呼ばれる日本酒の中でも”白ワイン”と間違う程完成度は高い。

BIO 特別純米　精米歩合60% アルコール15% 高温糖化山廃もとを応用した大木代吉本店独自の製法で醸した特別純米酒の一度火入れ。原料米や麹など素材の味わいを生かすため、きもと系酒母で仕込み、無濾過・無加水で仕上げており、後口に広がるキレのある甘み・旨味と酸のバランスが特徴。柑橘系の香り、グレープフルーツ系の甘味や酸味。シュワシュワ感のある余韻。うますぎる！

自然郷sevenの霞を頂く。酒蔵で直接購入の限定酒。とても味わい深く美味しいやつ。年末をこれで締めくくった。

貰い物

芳醇純米。まろやか甘みやや酸味軽め、低アルコール系原酒？ほのかに炭酸感あり。

純米吟醸SEVEN荒走り

霞✨

無濾過無加水 芳醇純米。香りはマスカットのような控えめでキレイな感じ。ピリッとした炭酸感、やんわりと旨さを感じながらキレイな酸のある後味。低アルコールでもあり、味わいは繊細な印象。開栓後3日以降だとこの繊細さが弱まるので早めに飲み切るが吉。

温燗で

開拓のうた。矢吹町限定販売。とても美味しいのだが去年の方が感動したかも。

大好きな自然郷の初しぼり。うまいの一言。初しぼりでありながらまとまりがありとても美味しい。

特別純米 芳醇純米 磨き60% 楽器さんのリベンジで有りまする〜！楽器さんは、本醸造で有りまするから、特別純米さんと比べたら可愛いそうですGA‼️"芳醇"からある意味旨口何だろうな〜なんて勝手な想像、、、阿保やから、、、芳醇は香り高いて意味らしくwww ^_^: 、、、良い方で期待を裏切ってくれましたね〜❗️今日の高校サッカーの決勝よろしく、爽やか且つ手に汗握り乍らの山梨学院の雄雌と残念ながらの青森山田イレブンの闘志忘れませんよ〜⚽️
そんな『自然郷』スカッと爽やか、嗚呼あれは、数十年前、真夏の部活の後がぶ飲みした、7UPの青春の味わい(^.^)❣️
炬燵で背中丸めて、大木代吉さんリベンジしましたよ〜www ^_^❤️

本醸造
カドナシヤ

福島県西白河郡の純米吟醸酒
自然郷 SEVEN 荒走り

あらばしりならではのフレッシュ感、穏やかにほどよく香るフルーティーさとキレのある後味がいい。

純米吟醸
自然郷　SEVEN 荒走り

特別純米酒　精米歩合60% アルコール15% 爽やかなレモンや蜜柑のような香。フルーティな柑橘系の甘味に、スッキリとした酸味。後味もふくらみがありゆったりと飲める。

生もと特別純米無濾過原酒
相変わらずのバナナ感のある旨味

スッキリにしてしびれる味わいの純米吟醸酒🍶

自然郷大吟醸
福島県が独自に開発した酒造好適米「夢の香」３９％精米。醪を低圧で搾り、瓶燗急冷で自然郷らしいフレッシュなガス感のある飲み口に、マスカットやラムネを想わせる芳醇な香味と濃縮感ある旨みの中にみえる凛としたキレ味！
酒単体でも十分に愉しめますが、今年より酒質設計を刷新した事により食中酒にも最適な一本に仕上がっている。
温度帯の違いや、さまざまなお食事とのペアリングによって愉しみ方が無限に広がる自由自在の酒

純米吟SEVEN
発泡感強め鼻から抜ける感じ
若干辛口、スッキリ