志太泉
志太泉酒造
みんなの感想
米の旨み？美味しい(^_^)
辛口なのにフルーティ
志太泉 純米吟醸 焼津酒研究会山田錦
会社の大先輩からのいただきもの。
まずは常温から、富士の麓だけあって淡麗と思いきや米の旨み満載。冷が楽しみ！
キリッとしてさっぱり！
濃い目の食べ物と合いそう！
香りがよく、食前酒として楽しめる日本酒
かなりソフトな感じ。上善水如ほどではないが、それでもガブガブ呑める。
志太泉 純米吟醸 山田錦100% 精米歩合55% 日本酒度+5 酸度1.1
スッキリ！
飲みやすいと思うんやけど、なんか最近はもうちょい辛めが好きなんすよねー
純米吟醸。深みあるもすーっと。好きな味です。
何度も開龍で入れてました、志田泉さんですね。
これは開龍の生酒。
とろりと甘く、きりっと締まる。
火入れとはまた違う、生きている柔らかみを感じる。
雨の前のやや蒸した夜には、冷たい生が心地いい。
志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 1800ml 焼津酒米研究会が栽培した山田錦ということです。香りが穏やかなフルーツ香で、後味すっきりでした。多分静岡の酒は初めてかも…
純米吟醸
最初の写真中
スッキリ辛口 旨い‼︎
静岡酵母で爽やかスイスイ飲める。精米50%の大吟醸スペック‼︎
本醸造生原酒槽搾り旨味たっぷり!
冷たく飲むと、薄いパパイヤのような芳醇さを感じるが、勿論嫌味な雰囲気は皆無
。燗酒は蒸れた米の香りがややもすると、邪魔的だが、それを無視するならば中々美味い段取りとなった。
すっきりした甘さでのみやすい
純米吟醸
純米吟醸山田錦
さっぱりすっきり飲みやすい！
本醸造 原酒 蔵出しいちばん フレッシュで旨味に甘味がスッキリ呑みやすい♪
にゃんカップ
香り華やか、味わいあって切れがよしヽ(・∀・)ノ
魚に合う！ありがとう！
にゃんカップ
香り華やか、味わいあって切れがよしヽ(・∀・)ノ
魚に合う！ありがとう！
ししゃもと！
志太泉 純米生原酒 山田錦100% 精米歩合60% 旨味もさることながら口に含んで鼻に抜けるフルーティーな香りが心地よく何度も呑み進めちゃう♪
純米大吟醸 26年全国金賞受賞酒
開龍で何度もお世話になっている、志太泉酒造の名を冠した純米酒。初めまして。
香りは高く、優しいのど越し。
米の香りがふわりと心地いい。
「呑み進める」という感覚か鈍る、
「呑み過ぎる」すっきりとおいしい酒。
鰤と鮪の刺身、うど・たらの芽の天ぷら、砂肝と牛蒡の煮付け、炙り厚揚げ、黄身の味噌漬け、牡蠣のオイル漬けの一週違いの兄弟と(旨し)。