志太泉

開龍　純米原酒　生酒
精米歩合　70% 朝比奈山田錦

山田錦　ふねしぼり　春の限定出荷
７２０ｍｌ￥１，１５５(税込)
１８００ｍｌ￥２，３１０(税込)
使用米　全量　山田錦　静岡県産
精白歩合　７０％
アルコール度数　１９度
日本酒度　５．５　/　酸度　１．３
スタンダード酒も吟醸酒づくりのように手間をかけて造ると、ワンランク上の味わいになるというテーマのお酒。
普通酒規格の銘柄。麹は全量箱麹で造り、お米は山田錦１００％。もろみも低温発酵で吟醸香が漂う。高品質のもろみを最高の状態でしぼるため「槽（ふね）」でしぼる。「ふねしぼり」とは酒袋一枚一枚にもろみを入れ、槽（ふね）の中に並べ重ねる製法。手間暇がかかるため、一般的には吟醸酒クラスのお酒で用いられる製法。ふねしぼりは酒に柔らかさがあり、香り高いお酒がしぼれる。
この品質、原酒で、この価格は驚き。
アル分は19゜と高く味わいに力強さを感じる。

アルコール分19度 酵母 静岡酵母NO-2
1.8L2100円
720ML1050円 (税抜希望小売価格) 静岡産山田錦100%使用
日本酒度+4.0 酸度1.5 杜氏 西原光志(能登)

志太泉 純米吟醸 ラヂオ正宗

志太泉　純米吟醸

志太泉　純米大吟醸（焼津山田錦）
少し高価ではありましたが、子供の卒業祝いに購入しました。
このお酒、近現代的でもあり、未来的でもあり、懐かしさもある不思議な味わいです。
ぜひ御賞味あれ！

純米大吟醸　1801S
甘い！チョコレートのような香り！日本酒と言うよりリキュールのよう。食事には合わないかも

純米吟醸 藤枝誉富士。アルコール分15度、精米歩合55%、静岡県産誉富士100%使用、瀬戸川伏流水、静岡県酵母NEW-5使用。辛口。飲みごたえのあるしっかりした日本酒。心地良い。

食べるお宿浜の湯にて
とっても甘い
ほぼ水です

純米吟醸生原酒
美味いより旨い！
珍しい生原酒でした！

純米吟醸焼津山田錦
志太泉にしてはフルーティでは無いがしっかりとした味わい。魚向き

柔らかく飲みやすい。キレいい。

静岡県。純米吟醸。しっかり辛口。

ひやおろし

純米吟醸　八反35号

志太泉 ラヂオ正宗 純米吟醸 生酛
(冷や)香り控えめ。スッキリでやや辛。程よく生酛らしいコクや酸。(燗酒)熱めにつけても崩れない。旨味が五臓六腑に染み渡る...がスッキリキレる。もう少し膨らみのある方が良いかな？(辛口寄り)。3〜4の評価。
新風堂で購入
720ml(冷や/燗酒)

食後のデザート感覚で頂ける甘味の少ない梅酒

お米の甘い香りと円やかな旨味のあるお酒

志太泉 純米吟醸 無ろ過おりがらみ

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・ 甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・・・★有り
苦味：無し ★・・・・有り

フレーッシュ！華やかで酸味が強い！めっちゃ酸味が強い！
甘みがもう少し強ければ満点だなー。
4.3！

シダシードル純米発泡酒　スノウフレイク仕様
開封するまでに10分以上かかりましたが、コクと甘みが魚にも肉にも合う、たんさんが後味をスッキリとさせてる

蔵出しいちばん 純米生原酒
フルーティな香りが芳醇で、酸味を感じるさっぱりな味わい。

静岡酒🍶藤枝…
なんでしょう…ワンカップで美味しく呑めるって嬉しくなりました😆ほんのりセメダイン臭̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\
志太泉…ちょっと？気になるお酒です♥

ひやおろし。美味しい。

「しだいづみ にゃんかっぷ」ワンカップシリーズ。香りはほのかに香ります。飲み口スッキリ、程よい辛みと後からジンワリくる旨みで美味いです。

純米山田錦ひやおろし。
柔らかいけど辛口。