七本鎗

新酒のキンキン感とにごりのコテコテ感と発砲のプチプチ感が互いに中和しあって絶妙の三角関係を築いている。その結末は後口に確実に残る旨味として結晶している。めでたしめでたし。

冬季限定 純米 活性にごり酒

純米大吟醸 渡船 6号 50％
協会901号酵母

七本槍 純米 しぼりたて生原酒

純米吟醸

滋賀は長浜市 冨田酒造 七本鎗 純米 無有 火入れ 2015年。米の旨味が強く洗練されてない無骨な味わいが良いです。燗に向いてそうです。 #日本酒 #冨田酒造 #七本鎗

山廃純米 琥刻 2011(冨田酒造有限会社)
産地:滋賀県長浜市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:玉栄
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2011

家飲み用に購入。
6年熟成酒。
色はやや黄色。
褐色まで変化しておらず、まだ熟成が浅い印象。
常温で楽しむ。
香りはほのかな熟成香。
口当たりは、わずかなフルーティさ。
最後に、ほっとさせる渋みと奥深い旨味がわずに滲んでくる。
おいしいけど、熟成酒としては若い印象。
2000円以下なら、買うけど、今の価格ならためらうかも。

純米活性にごり玉栄。炭酸感あり甘さ控えめややこってり。

飲みやすい。
食中酒向き。
重くなく、軽くなく。

めちゃくちゃスッキリ

渡船

濃醇な飲み口のお酒ということで頂きました。滋賀は長浜市 冨田酒造 七本鎗 低精白 純米 80%精米 火入れ。どっしりとした米の味わいが前面に出たお酒。パワフルな飲み口で濃い味わいです11/12に飲みました。 #日本酒 #冨田酒造 #七本鎗

元々好きな七本槍をぬる燗にしたら、え！冷やより断然美味しい！の衝撃

今酔の友。朧さん頒布会品。2011年上槽の古酒。古酒苦手な自分が、感嘆してます。古酒の風味ありつつ、でも不快じゃなく。チョコレート、カカオを滑らかに感じさせてくれる上品さ。(*^o^*)　これは、取って置き、燗を絶対試します。ゴディバが合わせられたら至高。(^O^)v

山廃純米 琥刻
酵母 ー 度数 17度
酒米 玉栄 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
22BY 29.10 3240円/720ml
10月23日開栓。某酒店の頒布会で購入。6年熟成させたもの。熟成らしい色付。上立ち香は昔の日本酒風情。口当たりはサラッと、酸味が強い中の同様に強めの苦味。背景の甘旨味がありつつ、酸味が結構あるためか意外とキレが良い。2日目以降、苦味が落ち着き旨味が感じられ旨い。11月25日完飲。

純米80%精米@焼きトンセンター

純米 山田錦火入れ

深みあり、好き

純米吟醸 生酒 滋賀県産玉栄100%使用 磨き50%ですよ〜〜。会社ナンバーワンの可愛い子ちゃんの故郷土産ですね「えがたし(^O^)／」も〜〜最高にきまってますよ〜❣️含み優しく、ピリッと辛口でボリューミー、、、、、。大好きな感じ(^○^)

七本槍をぬる燗で。香りが膨らむ。冷房の冷え冷えの中で、ぬる燗なんて最高です！

純米 玉栄

純米大吟醸 渡船6号

すっきりとして、やや辛口。蒸し暑い今の時期に合う酒。

★3.1 純米 無濾過生酒

無濾過で、初めてのイマイチ酒でした。
甘い特徴のないお酒でした。

サラッとした夏純のよくあるタイプ。悪くはないけど好み外。

薄い琥珀色できれいー
味濃いめ。
ラベルの箔の色合いがすきだわー