冩楽

冩樂 純米大吟醸 極上一割八分

おりがらみ弐！やはり！旨い！

なごし酒

冩楽 純米吟醸 初しぼり生 (2018)

会津(宮泉銘醸)のお酒。
新米のお酒でフレッシュ！冩楽純米酒の初しぼりも旨かったけど、これも旨い！

福島県
純米吟醸
16度
甘い香り

スッキリ、麹の香り

写楽 純米吟醸 精米歩合50% 五百万石 会津の酒は旨い

純米吟醸 おりがらみ

バナナ！旨い！

純米吟醸おりがらみ弍。普通のおりがらみより色は濃い目？やや辛口気味かも？

純米 初しぼり
少し苦味がありますが安定の旨さ

冩楽 純米吟醸 愛山 29BY

一升瓶ver。とろみある。バナナ、薔薇、乳酸系など穏やか。ワイン的要素も。舌にまとわりつく甘味、ジューシーな酸味で果実を頬張った時の感じ。渋味が後に口内に張り付き残る。香味と後味が赤ワインですね。酸味が主役と渋味が主役。あと流石の果実味の再現。素晴らしい。

写楽 純米吟醸。セメダイン臭が強く、甘み酸味控えめで硬く感じました。

成城学園前のいなせやにて。

しずく取り

冩楽 純米吟醸 東条山田錦

この甘さが好きです。

福島駅前 呑処一盃

純米酒

今宵は牛ごぼうと鶏鍋、黒ニンニクで播州愛山をやっつけます。

4.07

写楽おりがらみ開栓。香りはラムネ的。ややセメ臭。上澄み、口当たりの酸はきつめ。微発泡。余韻にほんのり和三盆。後味の切れよしながら、渋味が味わいを支配するのは新酒開栓初日のご愛嬌。おりを絡めると香りは落ち着きますが、やはり酸の主張強し。30BYの写楽の幕開けです☆

今晩はこれで！
今日は一人なので牡蠣鍋と刺身で！
至福
この写楽おすすめです！是非飲んでください！

一年ちょっとぶりの冩楽でした。
日本酒度+1.0 酸度1.4
バナナ系の飲み口は、変わらずの美味しい一本でした。

純米吟醸 おりがらみ 五百万石50
口開けは写楽独特のセメダインが強い。二日目にやや落ち着いてきた。

雫酒，一回火入。瓜果香，口感和純淨度都相當好，略為甘口。宜獨飲。寫樂的頂級酒款，約5000日幣

本日の会社の飲み会に持参した写楽の播州山田錦。４ヶ月ほどレマコムで寝かせました。香りは熟れたブドウ臭。口当たりはすっきりとした酸味。口奥で広がる甘味はブランデーを思わせる。夏越しだけに角が取れてどっしりとした大人写楽な味わい(*´-`)

純米吟醸
精米歩合50%、アルコール分16度