冩楽

おりがらみ
上澄みは甘酸、おりを混ぜると適度な甘味。安定してます。

師匠に頂いたお酒
冩楽 純米吟醸 なごしざけ

さすが冩楽
安定してうまい
やや渋み強めだね
ちょいワキガだけど昭和の良い男みたいな
ヨットに乗りたくなる良いお酒です

程よい旨味

純米吟醸 写楽 中取り おりがすみ 生

純米吟醸 一回火入 メロンの様な香り、甘味
で切れも良く、苦味は感じるか感じないか程度、とても美味しいです、
冷でも美味しいが常温でも美味いです。
機会があれば是非オススメ。

純愛仕込 純米吟醸 一回火入　適度な切れと熟成したふくよかさ バランスの取れた上品な飲み口　幾ら頂いても飲み飽きない 大切にしたいお酒です。

純米酒 火入れ
28BY。鈴木三河屋さん利用。バナナ系の甘い香り。やや甘さ先行の甘酸っぱくジューシーな味わいで、一瞬白ワイン系の印象を受ける。旨味がさーっと引いていき最後に苦味がわずかに残りキレまずまず。程よく厚みありとても綺麗にまとまっているお酒。

冩楽 純米吟醸 酒未来
冩楽にしては結構ドライな味わい。
日が経つにつれて旨くなってくる🎵

「写楽 純愛仕込 純米酒」しっとり旨味系の味わい。後味もジワ〜っと旨みが後を引きます。

写楽
純米吟醸 初しぼり 生酒
精米歩合50%
松屋銀座で試飲648円
米のふくよかな味わい。
甘さもしっかり。而今よりは穏やかな印象。

冩楽 純米大吟醸 しずく取り 一回火入
綺麗な酒質の中に仄かに果実感
但しグ〜ッとくるものがないかな
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

冩楽・純米吟醸・備前雄町・＼(^-^)／冩楽らしいメロン🍈のような香りが鼻に抜け、そのまんま旨味と甘味❗️さすがの酸とのバランスもよい！文句なし🌟5個! それではかんぱーい❗️

純米吟醸 一回火入れ
ややとろみありマスカットのような吟醸香。

純米吟醸 吉川山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.11 1800円/720ml
11月29日開栓。上立ち香はほのかに爽やか。甘味も来るが更に濃厚な旨味が襲う。酸味は控えめ、若干の苦味がアクセントで〆めて旨い。

濃厚辛口で、しっかりとした旨味を感じる美味しいお酒です

純米吟醸　赤磐雄町　精米歩合50%

呑んだ瞬間は甘さとふくよかさが口の中に広がり、その後、キリッとした辛さがくる気がする。香りも良いですね美味しい。(*´ω｀*)

待ち焦がれていた写楽、ようやく出会えた。メロンの香り、いや、バナナか、甘みが強く出て濃厚、コメの旨味を感じる飲み口、後から酸が来る。
実に旨い。

純米
ただ、ただ、好き。
純米やのに、ウマー

東条山田錦

純米吟醸なごしざけ。
なごしざけ？相変わらず芳香でうまい！

純米吟醸　東条山田錦

純米吟醸。赤磐雄町。

続いて、写楽のなごしざけ。
こちらも、重厚感のある口当たり。
辛味のある後味。
しっかりした旨味。
濃厚な鱈の白子に残るやや生臭さい感じを流して、締める。
更に、平目の淡白さに一味加えて舌に旨味が残る。
良いなあ。

純米吟醸 赤磐雄町 一回火入

純米吟醸東条山田錦 一回火入 口に含んだ時の仄かな甘味と後口の程よい酸味がとてもいい、美味しいお酒です🍶