十四代

純米吟醸

希少な銘酒「十四代」なるほど常温でもなかなか美味しいお酒です。

中取り純米 無濾過
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.9 ー円/1800ml
11月12日開栓。何の記念日でも無いが「いい加減レマコム熟成させても何なので飲む」シリーズ。上立ち香は微かに華やかなもの。丸みのある口当たり。先ず尖りの無い甘味優勢な優しい甘旨味。酸味も適度でかつ若干の苦味がアクセントを加えて〆る。何故、安定的にこの様な醸造が出来るのか🤔？で馬鹿舌では劣化は分からずの安定の旨さ。濃厚なのにマイルド。11月14日完飲。

中取り純米吟醸
播州愛山

赤磐雄町
念願の秋田飲兵衛の聖地「永楽食堂」へ。グラスは高清水だけど、中身は十四代の利き酒です(三種で1,500円❗️)左から愛山、赤磐雄町、本丸。気に入ったのは赤磐雄町。こっくりと甘旨味ながらも澄んだ飲み口でバランス良く上品なキレ。他に弟分の花邑の利き酒や天花など。お会計後、お店のお母さんのご好意でお気に入りの赤磐雄町をお代わりできました。生き仏🙏お料理もほぼ500円以下でしかも美味しい。小洒落たお店ではないけど懐の深さがありました。

十四代本丸
幸せの境地！旨い😋😋😋😋🍽

スッキリ！フルーティー！

秘伝玉返し 本丸 特別本醸造酒

角新 純米吟醸 生酒 出羽燦々

山形・村山市の酒、十四代！
酒未来を使用した純米吟醸！

開封して少し時間が経ってたから
味が落ち着いてたけど
美味し！(*´∇｀*)

「SAKE吉」
★本丸 秘伝玉返し/山形県
十四代本丸ならではのバランスのいいコクと甘み

ザフルーティ👍
これぞ東北‼️

酒未来

吟選　吟醸酒
初めて飲むお酒です。

日本酒度的には、マイナスな感じです。辛口ではないと思う。

四季の蔵

十四代　極上諸白
純米大吟醸

Cl

十四代 中取り大吟醸

明るい林檎、和梨。ガス感あり舌ピリリ、非常にフレッシュかつ澄み切った飲口。特有の高密度の甘味はリッチながら大変上品に膨らむ。円いジューシー酸。華香と甘味、微シナモンの余韻でスーッとキレ。うっすら苦味。温度上げるとグレフル苦味立ち。贈ってくれた友達に大感謝！🙇

高木酒造株式会社
十四代　中取り純吟　播州山田錦

十四代　本丸　さっぱしていて飲みやすい。若干香りや味わいは、物足りなさも感じるけど、まぁ飲みやく、スルスル飲めます

エクストラ大吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

昨日のけしからん会に持参した大吟醸・龍の落とし子。コロナ禍で開栓の機会なく、二年以上レマコムで眠ってました◎
もう一本寝かせてますが、並べて比べるとラベルの質感と文字の色が変わってますね！
ということで、残りで昨日の続きを。四合瓶と一合瓶に移しかえましたが、今日は一合瓶。甘酸のバランスは良いのですが余韻に苦味が(*´-`)
冷蔵庫出し立てよりも常温の方が却ってトータルバランスは良いですね☆

イヤー 美味い！十四代の丸さが際立っていてとても美味しいです。説明不要。よしこさんありがとう。地元の仲間で久しぶりに集まってのかけがえのない食事会。一生の宝物です。
極上諸白 生詰 純米大吟醸

十四代 別撰諸白
純米大吟醸 白鶴錦 生詰
フルーティな含み香だが少しクセ(ここだけ残念)。甘過ぎず渾然一体。流石の貫禄&唯一無二感。とにかくキレが良い。4〜5の評価。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)8月分 2／2-
（冷酒）

純米吟醸　愛山　赤鬼

花なのかフルーツなのか
めちゃくちゃいいにおいする
後味ゆっくり残る
めちゃうまいおさけ

4.7