上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
「上喜元」の日本酒は、爽やかでフルーティな味わいを持ち、少し甘めで飲みやすい特徴があります。翁や波乗りジョーキゲンモダン超辛口など、バラエティ豊かなラインナップを展開し、それぞれに独自の魅力があります。山形県内限定品や季節限定品もラインナップに加わり、味わいの幅を広げています。また、原料米や精米歩合、酵母などを工夫することで、さまざまな味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
愛山
スッキリ 飲みやすい
ちょっと物足りない
山田錦純米大吟醸
優しい味わいでした
辛口✨
甘口。香りはそんなにないが味はある。後味すっきり。美味しいお酒です。
純米吟醸無濾過生原酒 渾身
仕込第四号 55% 佐藤正一杜氏
床島
みずき会
微発砲。からめ。
鳥屋 本店
すっきり辛口
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 渾身限定品
麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造
杜氏 佐藤正一氏の「渾身」の酒、仕込シリーズ
熊本酵母をベースにした自社酵母を使用
麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラス
特筆すべきは自社酵母で、近年導入した培養設備で熊本系酵母(9号系)をベースに分離採取したものを使用
上喜元 純米吟醸 仕込41号 無濾過生原酒 限定品
原料米 麹米 山田錦
掛米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋3
酸度 1.5
アルコール 16％
飲み比べ4種1000円
飲み口サラリ→アルコール感→仄かに柑橘系苦味
星3.3
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸但馬強力60
おいしい酒倶楽部（八王子）
上喜元（じょうきげん） 純米吟醸仕込第四一号"渾身“ 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
からくち
清澄度高く透明。
香りは、アルコール臭。
口当たりは、しっかりとした辛口^_^
純米吟醸 鶯 才-ＳＡI。香り潤沢、メロン風味。
牛煮炊きとおばんざい ちいやん
渾身
上喜元らしい味わい
上喜元 令和4年度 無濾過生原酒
渾身！仕込第四号
山形のお酒ながら熊本4号酵母を使用されてたのでチョイス＾＾
しっかり骨太な味わいでGOOD！
いいふっくら。純米。
Mille Neige
酸味まったり
上喜元 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
2023/2/14 ＠tabi 体調○
酸味と甘さ
むろかなま✨
甘口。濃い味。香りも悪くない。美味しいお酒です。
居酒屋 チョロの家
上亀元
純米吟醸 亀の尾 新酒生酒