白瀑

秋田県山本郡の純米大吟醸酒
ｱｲｽﾋﾟﾝｸ 山本
純米大吟醸 木桶仕込み

値段は高いがお酒も美味しい。

銘柄：山本ピュアブラック 純米吟醸
特定名称：純米吟醸酒
製造年月：21.02
使用米：秋田産米
精米歩合：麹米50%・掛米55％
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：NOISY WINE
価格（税別）：¥1,524
飲み方：12℃
memo：鰹タタキ、シラスポテサラ

メーカー：山本合名会社　　  読み方：やまもと
 住所：秋田県山本郡 特定名称：純米吟醸
 原材料：米、米麹  アルコール度：16
 酵母に秋田県新酵母「R-5」
酒度：＋1.0  酸度：１．５
 原料米：酒こまち  精米歩合：麹５０％、掛５５％
 状態：生原酒  管理：要冷蔵

ストロベリーレッド山本。
甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンをはじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸によるもので、疲労回復や美容にも効果があると言われているそうです！言われてみれば甘酸っぱいです。

秋田県山本郡の純米吟醸酒
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ山本 純米吟醸 生原酒

酸味、旨味、バランス良く、美味しいお酒です。

純米吟醸　Midnight blue 生原酒
林檎っぽい僅かな香り、酸の余韻が良い

山本　純米吟醸　うきうき
ごく僅かなミルキーな香り、グレープフルーツのような優しい苦み、スッキリ旨い

山本　純米吟醸原酒　7号酵母
軽いミルキーな香り、やっぱ苦いかなー、でも、旨いかな

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 6号酵母 純米吟醸原酒2021

今年も買ってしまいました。
6号酵母を使ったお酒は美味しい

山本　6号酵母　純米吟醸原酒
軽いミルキーな香り、酸の後に苦味、スッキリ

山本　ミッドナイトブルー

Shirataki Classic Green Junmai - It tastes very green, unripe vegetables and fruit and acidity. Very dry. I would prefer to never drink this again.

Shirataki Jozen White Junmai Ginjo - light and fruity, very delicate and dry. From Niigata with (and gohyakumangoku rice) so it is very subtle, it’s not my favourite ginjo style. That’s personal taste rather than any indication of quality.

純米　にごり生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米 ど

ど 純米にごり 活性生
酵母 ー 度数 15度
酒米 ぎんさん 精米 65%
酒度 -10〜 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 2.12 1290円/720ml
1月13日開栓。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは正に滑らかなどぶろく感。濃厚な甘味に発泡チリチリ感。余韻の若干の苦味。1月15日完飲。

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 ﾋﾟｭｱﾌﾞﾗｯｸ 荒走り
純米吟醸 生原酒

安定した旨さの山本です。
荒走りは初めてでしたが、フレッシュ感が火入れタイプと比べて良い感じです。

ど　純米　濁り

山本　ど＊使用米・・・
＊精米歩合・・・60％
＊日本酒度・・・
＊酸度・・・
＊アルコール度・・・16度
2580円

山本　純米吟醸　亀の尾仕込み
メロンぽい香り、薄い感じの旨味と酸

山本 バタフライパープル
亀の尾仕込みです

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 ﾋﾟｭｱﾌﾞﾗｯｸ 純米吟醸 火入

とても飲みやすく、スッキリしたお酒です。旨いです。定番の1本

ターコイズブルー 純米吟醸 改良信交55
程よい甘みがあるが酸味が支えてくどくない。爽やかな飲み味でとても美味しい。星は４.5ぐらい良かった。

初 山本ピュアブラック
いい意味で予想を裏切られました！
馴染みのある味でした。

純米大吟醸
逆転サヨナラ満塁ホームラン
辛口でフレッシュ

箱と瓶ラベルがなんともユニーク