白瀑

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 ﾀｰｺｲｽﾞﾌﾞﾙｰ 純米吟醸 改良信工

お米が違うと味がかなり変わります。たまにはいいかもしれません。

山本　純米吟醸　ターコイズブルー　しっかりして、程よくフルティー、それでいて、透明感ありスッキリ綺麗な感じのお酒です。

山本　ターコイズブルー

原料米：改良信交 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋2 ■酸度：1.7 ■アルコール度：15％
【酒造年度：R1BY】

ほんのりのフルーツ香る辛口という感じです。大変美味しかった。⭐︎５も考えましたが、さらに上があると信じて⭐︎４です。ひっさしぶりの鮨屋で一杯目だった事もあると思います。

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 フォレストグリーン

他の山本シリーズと少し違う感じ
酸味があって辛い、私は美郷錦より秋田小町の方が好きかな。
時間が経つとだいぶまろやかな感じになりました。

（しらたき）
黒ラベル

おいしい酒倶楽部（八王子）

（しらたき）
ミッドナイトブルー

おいしい酒倶楽部（八王子）

（しらたき）
サンシャイン・イエロー

おいしい酒倶楽部（八王子）

山本　フォレストグリーン　純米吟醸
優しい麹の香り、優しい酸が良い

秋田県山本郡の純米吟醸酒
山本 サンシャイン イエロー

香りよく、味わい良し
美味い

山本　純米吟醸　ドキドキ
酸っぱい

山本 Sunshine yellow
クソ暑い真夏に冷やして飲む、山廃らしくない山廃。
安定の山本やなぁ

山本　純米吟醸　サンシャイン　イエロー
優しい感じで、旨味、苦味、酸の混濁で最後に酸が残る、旨い

山本　midnight blue

秋田県山本郡の純米吟醸酒
ドキドキ 山本 純米吟醸

酸っぱい感があります。ちょっと期待はずれかと思ったが、翌日飲むと良い感じで美味い😋

サンシャインイエロー

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 15.5
使用米 秋田県産 酒こまち
精米歩合 55
使用酵母 蔵付き分離 セクスィー山本酵母
日本酒度 +4
酸度 2.3
生／火入れ 火入れ
味わいチャート

山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　火入れ
果物の香りと味、なんの果物かわからないのは私の実力不足、若干の苦味、心地よい酸の後に優しい甘みが舌の両端に広がる、旨い
去年より旨い

矢島酒店で購入

純米吟醸　ミッドナイトブルー

常温でも冷酒でも美味しかった

矢島酒店

山本　神力

ラベルも味も硬派な感じ

山本　pure Black Yamamoto
純米吟醸　呑んだ瞬間キレ味の有る旨味と柑橘系のフレッシュな酸味とのバランスがとても良い飲み飽きのしない食中酒🍶

門前仲町　折原商店で購入
くちいっぱいに、桃、ぶどうのような果実味が広がる🍇🍑かすかにぷちぷち感。
奥に感じる少しの苦味が、2杯目、3杯目を誘う。
めちゃめちゃ旨い❗️
おともは、この風味を損なわない、おろしなどが良い。

山本 ど辛
ど辛って割には、少〜し甘みが…
山本セクスィー酵母のせいかな？

矢島酒店で購入

山本アイスピンク
精米歩合29%

透き通る喉越し

秋田県山本郡の山廃純米酒
天杉 山本 天然秋田杉の木桶仕込み

杉の香りはしないが、飲みやすく安定した美味さ

秋田県山本郡の純米吟醸酒
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ山本　純米吟醸

お米の旨味があり、飲みやすい