酔鯨

酔鯨 特別純米酒
高知県 酔鯨酒造株式会社
原材料/米、米こうじ
精米歩合 55%
15度
内容量 1800m

淡麗旨口
カツオのタタキにあう

辛口

特別純米酒 しぼりたて 生酒 新酒

特別純米
あっさりしてる

川口イオン
いつものよりカッとする。酸味が強いな。

酔鯨　純米吟醸　吟麗
高知空港で購入
何故か北海道の吟風という米
精米度合50% 度数16度
すっきり

しっかり、うま味あり。

特別純米　生酒　しぼりたて
意外と濃い味で生酒らしくフレッシュ。

日本酒 酔鯨酒造　純米吟醸酒　吟麗秋あがり　白露

当初はメロン→強いキレ味→長く続く　柑橘系苦味と、ほのかに

時間経過、食事と合わせると

メロン→静かな旨味、果汁感→仄かな苦味

3.5

酔鯨酒造　純米吟醸酒　吟麗

醸造香はそれ程

キリッと感ながらメロン、セメダインの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い

3.4

酔鯨酒造　純米吟醸酒　吟麗

醸造香はそれ程

キリッと感ながらメロンの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い

3.5

純米吟醸吟麗

酔鯨純米大吟醸万

純米大吟醸
兵庫山田錦

思ったより淡麗ででした😞

純米大吟醸 吟麗 premium
酒屋で"手頃なオススメ純米大吟醸"ということで購入。匂いはリンゴのニュアンス。華やかながら、スッキリとした香り。口当たりはシャープで、程なく酸と酸味がスッと広がります。キレは酔鯨らしく、スパッと。これは日本酒のスピードスターですね。味のサイクルが早くて、飲むのもついつい早くなっちゃいそう。

酔鯨　純米吟醸　吟麗　秋上がり

さらりと飲みやすい爽酒より。ただし、美味しいと思えるコクはあるので醇酒要素もあり。秋上がりで少し熟成したのか、表示とおり芳醇辛口。美味しい。

純米大吟醸 土佐限定酒
これやたらうまい！ちょい微発泡、辛めなのに甘さもしっかり甘さがとてもフルーティでスッキリしててすごく好きですこれ。
これが今回のあたりですな(^^)

酔鯨 純米大吟醸 象
精米歩合40%
アルコール分16度
フルーティでしっかりした甘さ、程よく辛さもある。力強いかと思いきやキレが良く一気にさっぱりする。高いだけあるね！

やっぱり土佐の酒、旨い😋

酔鯨 苺 あまおう SAKEスパークリング
いちご風味の日本酒だ！いちご風味なのに甘たるくない。ちゃんと辛めな日本酒、しゅわしゅわで飲みやすい。これはいいね！キレもかなり良い。

香魚
鮎にあう
スッキリ

酔鯨 純米吟醸 54号
精米歩合50%
アルコール分16度
辛めな味わい。コクのある甘さ。じんわりとした辛さが口に残るね。色々合わせやすい。

精米歩合50%の純米吟醸酒「吟麗」。アルコール度数16%でやや濃醇の感じだが飲み口。