杉勇

夏純
香りはほぼない、一口飲むと樽の香り旨味の後に酸が来る、旨い
そして、安い！

生酛山卸
雄町　純米原酒
杉勇

純米 生 オリ入り
上澄みから。少し熟れたような穏やかな香り。ガス感と共に甘とやや酸がスルリ。軽い旨が舌にスッと染み込んでスーッと消える。全編通して素直でスムーズ。オリを舞わせます。酸が前に出てよりスッキリ。後半ややシルキーでサッパリ。ひたし豆、淡爽。揚げと蕗味噌、旨淡。蕗クリチー、酸淡。塩海苔、旨爽◎。アテると総じてどんどんスルスル。爽やか。飲み飽き皆無。風呂上がりや花見にいいだろうな。桜の花びらを浮かべたら、あぁ！完飲。
四合1280

日本酒度＋2
アルコール17度

酸味は弱いが、後味の香りが酔い

杉勇　特別純米　カップ

するする飲んでしまって、特に感想がない。食中酒にはいい。

初しぼり純米生原酒
ごく軽いメロンとかぶどうな感じの香り、飲むとメロンの香り、軽い旨味と酸の余韻

山形 杉勇 蕨岡酒造場
鳥海山の麓の蔵人８人の小さな酒蔵
山形県産の美山錦100%
ひと口含むと旨味爆発、でもフレッシュ
爽快さと後味のキレも感じる

小楽
純米原酒　辛口　トロミ小　旨味中　苦味あり

特別純米、生酛仕込辛口原酒。キリッとする辛口です。

夏純　純米　出羽の里

杉勇　夏純
純米酒

スッキリ

嵐童　純米吟醸　出羽燦々　50%
生酒　フレッシュフルーティでピリ
こうぜん

夏純
優しい麹の香り、穏やかで、酸の余韻が良い、杉勇の社長さんのような穏やかさ、旨い

純米吟醸 杉勇 出羽33
うまい。やや辛口。後味すっきりでほのかに甘い。値段も手頃。

出羽の里80%
生酛山卸純米原酒
精米歩合　80%
低精白入門でいただきました。やはり熱燗で優しい味をいただきました🍶

杉勇 特別純米 辛口＋10原酒
山形県遊佐町

超辛口か。

3/30酒田市居酒屋
がらちゃんの田舎にて

出羽燦燦！

全体的に山形な感じ。甘くて酸味が抑えられていて旨味で締める。甘さ先行タイプはバランスが難しいのですが、とても美味しいです！喜八翁オススメの新しいブランド。応援します。
特別純米 嵐童 出羽の里 あらばしり

普通！好きな方

辛口
御燗の方がいい

これっ！たまらんね。
めちゃくちゃ美味い！！！

出羽の里80 生酛純米
酸の効いた米の味がブバっと広がって苦辛切れ。舌に染み込みながらじんわりといなくなる。鳥天、酸辛切れに。青豆、酸旨に。葉玉ねぎサラダ、さっぱりした。厚揚げ、旨辛切れに。アテると米ブバっが馴染んで酸旨辛になる。うん、まさにアテる酒っすね。でしっかり熱燗。上立ち香ふわっと甘開き鼻抜け熱気辛切れ。おぉー、グッときますねぇ。アテるほどに色に染まる。今日はおうち居酒屋です！
四合1125

あきあがり 純米原酒
原料米 山形県産 出羽の里 100%
精米歩合 70% 使用酵母 山形酵母
パンチ有り有り。

山卸生酛仕込 純米原酒
原料米 雄町100% 精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
スッキリした辛口。