仙禽

山田錦 無濾過生原酒
美味しい。香り瑞々しく、口当たりはとてもいれい、一瞬でなくなる。やっぱり今年の仙禽はうまいさ！！しかも山田錦さ！

クラシック仙禽 山田錦

2016バージョン とてもフルーティー

モダン仙禽 山田錦 中取り 無ろ過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 栃木県さくら市産 山田錦
精米 麹米35% 掛米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.2 1782円/720ml
上立ち香は爽やかなもの。始めは上品な酸味に甘い味わい。苦味は少な目で余韻を適度に演出。旨味は幅の広がりを感じるもので、スイスイ抵抗なくいけて文句なく旨い。

モダン仙禽 2016💕甘い

純米大吟醸 新酒
霧降 せんきん酒造
しぼりたて 中取り

甘めなフルーティーな芳香と酸味
そーとータイプ♡美味しい！！！

モダン仙禽 無垢

「クラシック仙禽 山田錦」ス〜って入ってきて、甘みがジワ〜って広がる。美味い。

雪だるま 活性にごり生酒❗✨
にごり初心者にピッタリ❗✨
ネットリ甘いですが、
酸とのバランスが絶妙❗✨
まろやか～✨

クラシック仙禽 雄町❗✨
どっしり旨みタップリ❗✨
嫌味の無い酸味が切れてgoo❗✨

モダン仙禽 山田錦❗✨
独特のパンチのある酸が含み❗💦
余韻は薄甘いです❗✨
スタンダードな印象❗✨

モダン仙禽 雄町❗✨
ドッシリフルーティー❗✨
余韻は酸味と旨みが程よくフェードアウト❗✨
バランス良し❗✨

初槽 直汲み あらばしり

いわゆるおりがらみ。クリーミーな味が旨かった

出先の角打ちで「亀の尾」に惹かれ飲んでみたが程よい酸味が心地良い。
どの銘柄なのか不明。地元に売っていないかなァ。

仙禽無垢。
初めて飲んだ仙禽たまが、これは飲みやすい❗
爽やかな、飲み口。
旨い❗

クラシック仙禽 生酛 亀ノ尾
愛する仙禽☺さらに亀ノ尾。
うまし❗やはり好きです。
角がなくフルーティーです🙆

柔らかい甘いかおりがフワっと抜け、そのあとにそれを上回る甘さが染み渡る。
最後に控え目なキレが締める。
何故か一口目だけヨーグルトの香りを思い起こした。

なんというか…贅沢なひと時です。

会津酒楽館で購入。また買おう。

初しぼり 直汲み あらばしり 無ろ過生原酒
んー、ちょっとだれてるかんじ。穏やか。うーん、求めているイメージと違うので☆辛口です。
2016.02.06 ぼんまりさんで

亀の尾の旨味が十分に引き出されている。甘味と酸味が高い次元で一体化されながらも飲み疲れしない。

ちょっとおくと香り良しで酸味の強さを、かんじる。少しおりがはいって喉越しになんか苦みあるような。飲んだことあまりない感じ、うまいす。

モダン仙禽亀ノ尾　おぉー！これが亀ノ尾か。結構独特だがゆる～い甘味が魅力。

純米吟醸 霜降

友人に頂いたお酒。
この仙禽は二回目になるのかな。
いやぁ、変わらず美味いわ
小さな林檎のような甘酸っぱさと芳醇な旨味。
これは癖になりますね。

クラシック仙禽 雄町
中取り 無濾過原酒 瓶囲い・瓶火入れ

干しぶどう