仙禽

クラシック仙禽 亀ノ尾 2020
生酛 無濾過原酒
爽やか&上品な酸を中心に纏まりが良い。仄かに甘味。ベリー系。杯を重ねるとコク&奥行き&甘酸っぱさが出てくる。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)8月分 1／2-
（冷酒）

仙禽　線香花火
無濾過原酒
価格：1,800円（税込）

2020.08.24
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

オーガニック　ナチュール　2020
O:nigori
ドメーヌさくら・亀の尾　90%
フィレンツェアワ

純米大吟醸　朝日　2020
50%
フィレンツェアワ

仙禽 線香花火
夏にやり残したこと、ありませんか？って…
今年はコロナで山に行けなかったなぁ。。
でも夏の初めにカブトムシ、夏の終わりに線香花火…
粋ですね、美味いし。

亀の尾

クラシック仙禽　亀ノ尾　スイスイ飲めてめっちゃ旨い　幸せ😄

七夕物語
アルコール度7%

軽い軽い^_^

「モダン仙禽 無垢 2020」香りは華やかです。飲み口はスッキリで甘みの後に割と厚みのある旨みが口いっぱいに広がります。

線香花火
軽いセメ臭、一口飲むとセメ臭はメロンの香りと気付く、甘みはあまりなく酸が際立つ、旨い

仙禽 純米大吟醸 朝日 2020 15度 50%無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ

上立ちとアタックはリンゴ様の酸味。そして含むとアルコール感と辛味。旨味も残るが比較的ドライな感じ。
トマトのゴマ油漬けは味を引き立たせてくれました。

仙禽オーガニックナチュール2020です。ギートチの親しいお友達から2本いただいたお酒のうちの一本です。一口目はあまりにも変わった味なので、少々苦手な酸味甘味系のお酒かな？と思いつつ、二口目から変わりました。超まろやかなサイダー、ラムネ系で、更に香り奥ゆかしく、とにかく驚きの味。辛口じゃないけど、まろやかスッキリなサイダーラムネ系としか言いようないな。ほんのすこ〜しガス感あるかないか？な感じもとてもイイ。飲めば飲むほど美味しく感じちゃったので、念のため某お得意のお酒と較べたりしたけど、誤解無しで美味しいお酒でした。ありがとう！

オーガニックナチュール2020

純米大吟醸 朝日

炭酸バナナ
これはジュース

朝日米✨

オーガニック ナチュール2020<0:nigori>
栃木県 株式会社せんきん
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90% アルコール14度
あっという間に呑み終えてしまい、写真には空ビンが・・・。
あまりにごり酒を飲むことはなかった(甘すぎる？)けど、これはスッキリしてキレもある。記憶に残る一本。

仙禽　オーガニック　ナチュール　
白(にごり)
ドメーヌさくら　亀の尾

にごりだがクリア感。
主張は控えめでスッキリな旨味。
精米90%のオーガニックな日本酒。仙禽の向かう方向が見えてきた。

仙禽　オーガニックナチュール　黒
ドメーヌさくら　亀の尾
精米　90%

甘みの後にシャープな酸味、若干の苦味の余韻でフィニッシュ。

精米90%でもクリアな味わい、さすが仙禽。

オーガニックナチュール。
生酛っぽい香りが微かにします。
甘さとか辛さとか突出した味は無く、まろやかな感じです。
精米歩合90%のお酒自体初めてですが、こんなに綺麗な味になるとは…。
アルコール度数14なのでスイスイ呑めて気づいたら無くなってました。

仙禽
オーガニックナチュール

仙禽
ｵ-ｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭ-ﾙ 2020
価格：2,000円（税込）

2020.08.03
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

にごりバージョンとの呑み比べ用に購入。にごりバージョンと比べて芳醇で甘やか。

仙禽 オーガニックナチュール2020
0: nigori

穴空栓。梅干し、バニラ、キャラメル、甘酸香。シュッとキレのある酸味が骨格を成し非常にドライでシャープ。微少ガスが更に辛口にし甘味は後からほんのり程度。独特の乳酸系の甘香、炭酸水の苦味。滓混ぜ香とガス強。何かに似てる😅非ガス依存の硬質濁酒

オーガニック　ナチュール　2020 0:nigori
微発砲で雪だるまを思い出す。口に含んでから下の上で甘みと苦味を程よく感じられ、微発砲がすっきりしてくれる。

モダン仙禽 無垢
開栓2日目
昨日よりいい味になってるような、変わらないような…