仙禽

クラシック仙禽
亀の尾 2020 生酛仕込み
2020 Nouveau 2019 Vintage
ドメーヌさくら
亀の尾80%、山田錦20%
無濾過原酒

仙禽クラシック、最高。
口当たりからメロンの香りが包み込み、その後に仙禽らしい酸味がアクセント。最後まで果実の余韻を楽しませてくれる。生酛仕込みながらワイルドさはなく繊細でナチュラルな作品。

HOPE❕

栃木・さくら市の酒、仙禽！
希望を込めたHOPE！・純米吟醸！
亀の尾+山田錦+雄町を混ぜた
アッサンブラージュ(混合)！らしい(笑)
ん〜意気込みは感じますよ！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

仙禽 かぶとむし

仙禽・HOPE！無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

前々からYouTubeやこのサイトで気になっていたお酒！
香りにフルーティさはさほどないもののフレッシュで、飲んだ後の甘酸っぱさが良い！スーッと味が消えて感じが一番好きかなぁー

亀の尾・山田錦・雄町という贅沢なお酒の混合なのでしっかり味わいながら飲みたいと思います！！

仙禽　かぶとむし
無濾過生原酒
ドメーヌさくら・山田錦
仙禽らしい爽やかな酸味の中に香る旨味、レインボーのかぶとむしに夏を想ふ。

仙禽　無垢　クラシック　山田錦
無濾過原酒

１日目　強いガス感と爽やかな酸。ガス感以外にこれと言った特徴はないが飲みやすい食中酒。

２日目　微かなガス感とほんのり感じる甘味と酸味。後味は酸味が増していき甘味をかき消してくれる。個人的にはこっちの方が美味い。

３日目　ガス感がまだ感じられる。甘味が増してくるかと思いきや、酸味全開になってきた。これはこれで好きかも。

かぶとむし。
リンゴのフレッシュな香りがぶわっと広がり、酸味が強くきて香りは最後まで残る。夏にぴったりな酒。

仙禽　HOPE！　希望　Assemblage Miracle(アッサンブラージュ・ミラクル)

■甘辛：フルーティ　■原料米：ドメーヌさくら亀ノ尾・ドメーヌさくら山田錦・ドメーヌさくら雄町　■精米歩合：麹:50%　掛:60%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

Hope
ちょっと昔のお酒🍶

仙禽　かぶとむし
無濾過生原酒
価格：1,800円（税込）

2020.05.29
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

ほのかな柑橘系の香り。低アルコールで呑み易くライトな酸味が心地よい。暑い日に呑みたくなる１本。

クラシック仙禽　雄町
生酛・無濾過原酒
価格：1,800円（税込）

2020.05.29
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

香り穏やかほどよく甘酸っぱい口当たりまろやかな乳酸菌飲料のような味わい。これも旨いが個人的には亀ノ尾の方が好きかも。

仙禽 Hope!
令和元年醸造の最後の新酒だそうで お店ではおひとり様1本までで売ってました 3種類の米を使用したというおもしろい酒 仙禽という事で期待してましたが期待を裏切らない味 デザインも味もコスパも最高です✨

ウイスキーみたいな匂いと味する。
サントリー『響』❓の匂い❓
ま〜〜過去の記憶だから確かではない‼️
これは酔うな‼️

仙禽 Hope! ”希望”

仙禽　Hope 希望
Assemblage Miracle
「亀の尾」「山田錦」「雄町」のミックス。
無濾過生原酒　しぼりたて　直汲み

Hope❗️
んっ⁉️お～～‼️って感じ👍
旨し❗️

Hope!
想像してた味を見事に覆してくれた‼️隠れ白ぶどう🍶

純米大吟醸 朝日 2020

力強い米の味をうまく整えている

HOPE！Assemblage Miracle

今年のみの限定酒。亀の尾・山田錦・雄町の混合酒。
程よい酸味、苦味に芳醇な飲み心地。

Hope! /720ml 1800円
今年だけの限定酒。亀の尾、雄町、山田錦をアッサンブラージュしたお酒。
口当たりが良く、飲みやすい。日本酒の米の旨味を感じるお酒。

Hope! 。黄色。軽い口当たり。豊かな甘みと酸味、それを包み込む苦味に似た辛味。仙禽のイメージと違う。

仙禽ホープ

仙禽
無垢

HOPE! "希望"
優しい香り、甘みが舌全体に広がり芯は発泡感、最後は酸で〆る、旨い！

亀ノ尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ、贅沢