大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
瓶内発酵なので吹き出し注意だったけど、全然大丈夫でした。
からあま。シュワシュワはないけど、なめらかな舌触り。
大信州 純米大吟醸 生 槽場詰め
さらりと、すっきりした味わい
八王子駅北口 美味しい酒倶楽部にて
辛口特別純米 長野のお酒
旨味強いが、後味気になる
辛いけど残り方がいい
純米大吟醸生原酒 金紋錦
青リンゴ系の香りとちょいピチな口当たりから旨味がじわっと、良い苦味でしっかりキレる！旨い！
大信州 豊乃蔵 ふな場詰純吟生
フルーティだが少し穀物っぽさのある香り。つんとくる。
ガスあり。味がじわじわ広がっていく。
キレまあまあ良し。
さっぱり ちょっと苦いぐらいきりっ
後味なし うまい
大信州 超辛口 純米吟醸
少し雑味のある辛口かな？
仕込二十九号 原酒（生）
超辛口 純米吟醸
別囲い純米吟醸。番外品生。フレッシュで飲みやすい
スモーク感もあり、チーズなどと合う感じ
コクのある辛口って感じかな
槽場詰め純米大吟醸
初しぼり無濾過生原酒
槽場詰め 純米大吟醸 生
上品で華やかな上立ち
爽やかな甘み広がる
キレ良し
うまい
純米吟醸 長野県松本市
大晦日に魚を買いに大船へ。
魚屋さんの近くの酒屋さん(菅野酒店さんかと...。)で購入しました。
大晦日は本マグロ等のお刺身とズワイガニと、元旦の夜は真鯛の昆布締めやカズノコといただきました！
お酒はほのかな甘みのあるしっかりとした味わいでした。
美味しかったです！
1700円ぐらい
大信州 掟破り
2018年 蔵出し熟成
さすが大信州。
旨し！
長野県松本市島立 櫓場詰め 純米大吟醸 ひとごごち
香りがいいですね。まさにフルーティー。上品な旨味。
大信州
槽場詰め純米大吟醸 生
49%
吟醸香 旨味 切れ 素晴らしい
コクがある
槽場詰め 純米大吟醸
ひとごこち 生 49%
緒はな
番外品
フルーティーで甘い。
とにかく美味しい
『大信州 豊乃蔵 槽場詰め
純米吟醸無濾過生原酒』