大雪渓

辛口！
スッキリ！日本酒度+3

大雪渓 純米吟醸 無濾過 槽場直汲み

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

生酒で店で半年低温熟成。
甘くてフルーティで美味い。4.7！

季節限定 春の純米吟醸
岡本屋永吉商店にて購入

湯豆腐やローストビーフサラダだと「水」
焼き枝豆は辛い〜(@@)
ナッツだと柑橘の筋感と酸味〜（；＾ω＾）
アテによって顔を変える、怪人⚫面相
私は★3.5と、思ったんだけど、ツレは5つだというので、間取って4で〜(≧▽≦)

白馬の帰りに蔵元で買ってきた。
やや辛口華やかな吟醸香、舌では軽い炭酸がおどり、喉では主張せず、後にはスッキリ甘い果実感が残る。知ってたけど美味い。

上品さは無いけど、ザ日本酒な香りとキレ。

白馬の帰りに蔵元で買ってきた。
控えめだけど辛口の吟醸香、強めの炭酸と辛口の舌触り、喉では主張せず、後には強めだけど嫌じゃ無い酒感が残る。
万人受けはしないかもだけど、個人的には結構好き。

『蔵出し原酒』

大雪渓　しぼりたて生原酒　仕込み6号　長野県

スキー土産。1番美味しい大雪渓！美味しく頂きましたが、栄光冨士の勝ち。

Re:　ー再び、そして、新たにー

特別純米 無濾過生原酒 槽場詰め 新酒

美味しい！
飲みやすい

20211123 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　大雪渓　限定純米原酒　蔵元購入品　長野県産米を使用した限定純米酒

大雪渓　特別純米槽場直汲み生　低温熟成
→ 生原酒を半年ほど蔵元の冷蔵庫で低温熟成させてからの出荷とのこと。昨年12月に同じ特別純米の火入れ（生詰）を呑んでたので、どんな違いがあるかな？と思っていたら、良い意味で期待を裏切るできで、柑橘系のまさにみかんを連想させるような、ジューシーな美味い酒でした。（星5）

Seasonal Junmai Ginjo 秋酒
GINZA NAGNOにて購入…だったと思う

買ってからしばらく冷蔵庫のドアポケットにあったので、どうかなぁ？
ある意味白ぶどう感。
スルスル入ってツレは他の酒も開け始めた。
アテは半額の刺し身と大根サラダと成城石井の若布と筍とがんもどきの煮物と土産物の奈良の押し寿司だったが、自らを主張するでもなく、埋没するでもない。
なんとも表現しがたい感じでした。(*´Д`)

純米吟醸 生原酒 山田錦
アルコール辛さが強いけどスッキリ飲める
香りほどよく上品

純米吟醸生原酒

20211027 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　純米酒　風さやか　蔵元購入品です。スッキリだけど、甘み（旨味）の強い夏酒!　キリッと冷やして飲みたい!

特別純米ひやおろし
香りよくキレがあり旨味もある
バランスの良い
コスパも良し

特別純米無濾過生原酒　槽場詰め
59％　セキ

特別純米ひやおろし
長野県産米ひとごこち100％
吉池にてツレが購入

開栓するとポンと良い音！( *´艸｀)
う～ん♪ぶどうだぁ～！(*´-`)
品種はなにかなぁ？巨峰？？('_'?)
さわらの麹漬けもバジルオイルのイカ野菜炒めもとうもろこし味がする秋田産枝豆のグリルも合う～( ≧∀≦)
これもコスパ強者なお酒でありました！(*´∀`)

限定純米酒
精米歩合59%

常温〜ぬる燗

秋　原酒
しっかり辛口旨味あり

このお酒大好き！
蓼科で購入。また買いたい。

20210827 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　家紋大雪渓　生酛造り　特別純米無濾過生原酒　蔵元限定品です　甘みとキレの良い原酒です。美味い。