大雪渓

純米大吟醸
辛口

大雪渓
大雪渓酒造

純米　精米歩合59% アルコール15%
穏やかな香りでお米の旨味と調和のとれたお酒です。やや辛口のスッキリとした味わいの中にもしっかりと米の旨味が感じられる酒。
長野市の居酒屋でぐびぐび！

長野は北安曇野郡
大雪渓酒造
大雪渓　ワイン樽貯蔵　純米吟醸
五一ワインとのコラボで五一のメルロー樽に大雪渓を半年以上熟成させた日本酒。色味はほんのり紅くてワインの色合いが移った色だそう。

特別純米生原酒　しぼりたて
大丸東京店でツレが購入だったような

子:微炭酸の三ツ矢サイダー？
私:甘い微炭酸のウイルキンソン？
子:それ、ウイルキンソンの必要ある？？
私:ツッバリ感がウイルキンソンじゃね？
ツレ:ツッパリ感？？
里芋煮も枝豆もほうれん草としめじとハムのソテーも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
サーモンのお寿司だけ甘み消えたけど、ガリにも負けない
ちょっと臭みの出てきた鮪の臭みも消しちゃう
ツレは★4、子は4.5だって

20230122 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　大雪渓　蔵酒　原酒　ガツンと濃くて旨い　大変好みのお酒です

20230106 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　信州安曇野　純米酒　風さやか　冷で飲むとスッキリ辛口のお酒ですが、少し燗酒にするとふっくら柔らかくなりました。旨い酒です。

穏やかな美味しさ😋

大雪渓　特別純米　槽場詰め　生
→ 槽場詰め生は2年ぶりです。もはやお気に入り銘柄の一つです。林檎系の爽やかな甘味、酸味が心地良い旨酒です。

20221229 長野県南佐久郡　黒澤酒造　井筒長☓大雪渓　純米吟醸　十和　とわ　珍しい　2つの蔵元が一つのお酒を醸しました。旨味　甘味たっぷりの旨口吟醸酒です。

大雪渓　特別純米生原酒
しぼりたて

スーッとした甘さが心地いいです。

町田駅　日本酒ラボにて

20221211 長野県北安曇郡　花紋大雪渓　直汲み　特別純米無濾過生原酒　蔵元限定品です　長い名前に負けない旨さのお酒です。ちょっとだけ発泡感を感じる爽やかなお酒

特別純米 槽場直汲み 無濾過生原酒
長野駅MIDORI 長野にてツレが購入

ぷちぷち辛口〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
石狩鍋だからかなぁ？？
〆ラーメン、明太子ZOOチーは少し甘味が感じられる？？
1,540円だった記憶だそうな
ツレは★5つ、子は4つだって

大雪渓
長野県 大雪渓酒造株式会社
原材料/米、米麹、醸造アルコール
16度
内容量 1800ml

大雪渓 泡 純米吟醸無濾過生原酒

純米にごり酒-さっぱっりして美味しい酒です。

大雪渓（だいせっけい）　特別純米無濾過生原酒　生酛

やお庵（八王子）

「寿司清」千葉
純米酒/長野県
最初辛口、後に甘味と旨味がくる。
味の変化も楽しめる酒

大雪渓　
純米吟醸秋上がり(秋季限定)
アルコール度数　15度
精米歩合　55%

ひやおろし
うまい、辛口、ちょっと濃厚、さらりとした後味

2.8。秋の純米吟醸。やや独特な風味だけど秋らしさを感じる。香りもいい。もう少し甘みは欲しいかな。

確かにわさび風

大雪渓　特別純米無濾過生　中取り
→ 安定の大雪渓。こちらの中取りは初呑みです。
口開けは、直汲み？という微発泡感があり、絶妙な甘味酸味のバランス。最近あまり無かった葡萄系かな？めちゃめちゃ好みど真ん中！

うま味があって飲み応え十分。コメント考えているうちに飲み干した。

少し涼しいですが、生酒を頂きます♪