貴

貴 特別純米 ふかまり 第1弾
雄町(岡山県産) 100% 生もと仕込み
ほのかに甘い香りあり、きりっとした呑み口
きれいで落ち着いた味わい
どことなく香ばしい感じに秋らしさを感じる
燗は55℃が◎ ほのかな乳酸香が際立つ
（明記はないが 2021 VINTAGE 酒米収穫年と想定）

貴 特別純米 ふかまり 第2弾
雄町(岡山県産) 100% 生もと仕込み
まろやかできれいな呑み口
3年熟成されてかどことなく深みを感じる
第1弾より香ばしさが際立っている気がする
燗は55〜60℃が◎
味にまとまりが出てシャープさが増した感じ、口の中に香ばしさが広がる
（明記はないが 2018 VINTAGE 酒米収穫年と想定）

貴（たか）　純米吟醸　雄町55〈魚誂え〉※オリジナルラベル

鮨つぐみ（八王子）

特別純米酒。すっと鼻に抜ける香り。すっきりめだけど味もしっかりある。じっくり飲むにはいいかな。

純米大吟醸
別誂え　生酒

特別純米　ふかまり

辛口…？
良くも悪くも普通だけど…

貴　純米大吟醸　プラチナ
アナザーストーリー2022　生酒

香りは噂通りのヨーグルト風味。
口に含むと、ほんのり感じるガス感と乳酸風味。そこから甘みが強調され、そのまま切れていく。
アルコールも14度で、グビグビいけちゃう危ないお酒です“笑“
美味い！！

【新酒2020-2021】特別純米(精米歩合60％)、生酒、アルコール分15度

純米大吟醸 別誂え 生酒
アルコール分14度
精米歩合40％
製造年月2022.08
初手、刺激なし
喉越し爽やか梨感
後味にやや渋味
気持ちいい酒、コスパ良し4.5
カネセ商店1.85k税抜

・製造元 【山口】永山本家酒造場
・メーカーURL http://www.domainetaka.com/
・特定名称 純米
・使用米 山田錦 80%精米
・アルコール分 15度以上16度未満
・おすすめの飲み方 常温からお燗

吟吟　大森
スッキリしすぎてる感？

旨味が残って美味い

魚真

貴 特別純米

甘〜辛口の中でもかなりキレがいい
すぐに口からいなくなる

甘口で飲みやすい。

口の中で広がるお酒感が程よい。山口のお酒はやっぱ美味しい！

山口県
中級者〜

特別純米直汲六〇

サーっとキュッと👍

山口は宇部市
永山本家酒造場
貴　特別純米
さらりとしたスッキリ目の口当たり。良い意味で水みたいな感じですが後から迫り上がって来る旨味やコクが良い塩梅。ちびちびと飲めるお酒。

初めて飲む貴。純米ワンカップ。
優しい米の甘味と旨味、最後のほうに辛さが感じられて上手くまとまっている。
燗にすることで旨味の開き方が活き活きとして、最高の食中酒に化ける。大変美味。
香りや甘味が多様化している昨今だが、クラシックな味わいの部類ながらも、飽きのこない日本酒らしい良さが伺える。
ただ、様々なワンカップの中では埋もれてしまうだろう模範的な良さというのも考え物で、味わい的なインパクトが一つ欲しいところでもあるが、それは貴のコンセプトに反するだろうもどかしい一本。

ヨーグルトのようなほんのり甘味を感じる酸味が心地よく、とろみのおかげで口の中にとどまってくれる余韻。こんな雄町ははじめてです。
近頃はまっている、漬け握りにすごくあいました。

銘柄：貴　ドメーヌTAKA宇部山田錦
特定名称：純米大吟醸酒
製造年月：2022.02
使用米：山口県宇部産山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜店
価格（税別）：¥1,800
飲み方：℃
memo：

特別純米酒

純米大吟醸酒 でもからい