瀧澤

特別本醸造 無濾過生酒(信州銘醸株式会社)

産地:長野県上田市
アルコール:17度
日本酒度:-2
酸度:1.5
使用米:ひとごこち
精米歩合:59%
酵母:直培養酵母
製造:2017

しぼりたて生酒につられて買ってみて、後で気づいた本醸造。
若干ショック。
まあ、いいやと飲み始める。
冷やでまずは一杯。
最初に感じるのは芳醇な甘み。
それは味わっていると最後に来るのは、ピリピリとしたドライな感じ。
正雪の本醸造生酒と似ているが、こちらのほうがやや甘みが強い。

次はぬる燗で一杯。
ドライな感じが消えて甘みが増した印象。
まあ、これはこれで悪くない。

1000円程度という値段から考えるとまあ、悪くない一本。

某地で2月27日國酒の会がありましたよ〜〜❣️ 蔵元の営業さんも来て勉強出来ましたよ〜。旨口の蔵元結構好きですなwww‼️

fruity, sweet, finishing with feeling alcohol

純米 しぼりたて限定生酒 無濾過生詰
美味かった、また飲みたい(^_^)

活性純米にごり生酒
この時期ならでは、美味しかった(^_^)

活性純米にごり生酒
ややアルコール感あり。
にごりの割には甘さひかえめ。

純米吟醸 大好きな上司に貰いましたよ〜😋 この國酒は旨口で好みなんですよねw〜 大事に呑みましょうか❣️

ひやおろし 純米吟醸 丙申 55%
采

丙申 純米吟醸 ひやおろし 淡麗 辛口 まるみもある酒 本当に美味すぎる！

瀧澤 純米吟醸 丙申 槽垂れ 1800ml
製造過程において、上槽（じょうそう・酒を搾ること）時期にしか取ることの出来ない一時的な微炭酸が混ざった薄にごりの純米吟醸酒です。
槽（ふね・醪を搾る機械）から垂れ落ちるにごり絡みの原酒にあえて手を加えず無濾過生々の状態で瓶詰めします。
パインやマスカットのような新酒の風味が舌の上で踊るようにはじけ、
深いコクと味わいの中にも後味スッキリとしたお酒です。

純米吟醸

華やかな吟醸香と芳醇、濃厚な米の旨味。口当たりは至極円やかながら後口はスッキリ。

フルーティーさが旨い

純米酒大吟醸。
甘さが程よく、濃厚でフルーティーな美味しさ。つまみは、いりません。

純米吟醸 芳香旨口 生酒

純米吟醸 @かもすや酒店

純米大吟醸
香りは薄い
含みは香り強めで、甘味が広がる
少し雑味？酸味？が目立つ

長野から贈り物

純米吟醸

香りはほんのり良い米の香り
含むと柔らかく旨みが広がり長い
酸味がゆっくり来て切れていく
非常に良いバランス

長野から贈り物

長野県美ヶ原山系 超軟水黒耀水使用の純米酒。普段着で飲める良いお酒です。

純米大吟醸
口に含んだ瞬間に鼻に抜ける香りが最高😃⤴⤴
美味しいです‼

バランスの良い甘さ❗✨
合格にごり❗✨

純米吟醸。ブラック滝沢といえば炎の転校生の腹筋対決だけど、この瀧澤はちと違う。まぁ、美味いがｯｯｯ。

・フルーティ
・ミント食べた時みたいにスーっとする

長野のジャパン。甘さはチョット控えめでキリッとした飲みごたえ。米の旨みはまずまずでした。ギリギリ鮮魚に合う感じで、美味しくいただきました。

純米吟醸 ひやおろし

メロンのような含み香から、スッっと抜ける感じ
超軟水使っているだけあって、
柔らかくて馴染む

普通の純吟より少し熟成された感じが美味しい

お供はミモレットチーズ

大好きな銘柄の1つ
超軟水を使用したお酒

口当たり柔らかくて、キレが良い
ずっと呑んでいられるお酒