獺祭

みんなの感想の要約

旭酒造の「獺祭」は、香りが華やかでジューシーな味わいの日本酒とされています。フルーティーな匂いやフルーティーな味わい、または辛口や甘口のバランスが楽しめるという評価が多く見られます。特に純米大吟醸や純米大吟醸にごりスパークリングが人気であり、華やかな香りやバランスの良い甘み、長い余韻などが特徴として挙げられています。また、若手の蔵人が醸した日本酒も好評であり、爽やかな香りやサッパリとした甘味、丸みのある口当たりなどが評価されています。結果的に、獺祭はフルーティーでありながらもしっかりとした日本酒感や酸味が楽しめる日本酒と言えます。