千代むすび

鳥取県境港市 千代むすび酒造の「おやじ 極楽 大吟」です。ラベルは目玉おやじ！ 何とも良い感じです。味はフルーティで、いくらでも飲めそうでしたが、私が最後の1合でした。

甘め？

酉舌 なかぐみ 純米吟醸生
精米歩合50％
華やかな香り。ふくよかでしっかりした甘さ。にごり酒のような旨味。

純米大吟醸 山田錦 うすにごり
無濾過生原酒
精米歩合50%
1850円
甘い香り。ふくよかでしっかりした甘さ。強い苦味も感じる。にごりない酒に比べて苦味が強い印象。

千代むすび 純米大吟醸 玉栄
無濾過生原酒
精米歩合50%
1850円
ふくよかで甘い味わい。後味はしっかりした酸味。

千代むすび 強力 純米大吟醸
無濾過生原酒
精米歩合50%
二月乃酒
1850円
華やかで甘い香り。ふくよかでしっかりした甘さのある味わい。後味雑味無く、甘さの余韻続く。

千代むすび 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合50%
1850円
華やかな米の香り。ふくよかでしっかりした味わい。甘さしっかり感じる。

袋取り しずく 強力
純米大吟醸 無濾過原酒 生
精米歩合50％
1798円
甘さを感じる華やかな香り。強くしっかりとした甘さ。後味は若干の苦味とアルコール感。

千代むすび 純米大吟醸 なかどり 山田錦
無濾過原酒 生
精米歩合50%
1798円
米のふくよかな香り。フレッシュでしっかりとした味わい。強烈な甘さの後に酸味も感じる。アルコールが高いので後味に少し感じる。あらしばりと同じく美味しい。

千代むすび 純米大吟醸 あらしばり 山田錦
無濾過原酒 生
精米歩合50%
1798円
米のふくよかな香り。フレッシュでしっかりとした味わい。強烈な甘さの後に酸味も感じる。

初搾り 無濾過原酒生酒 純米吟醸山田錦
精米歩合55%
華やかな香り。ふくよかな甘さと米の旨味がしっかりしている。

純米吟醸 強力 袋取り生酒おおにごり

封切りで。気持ちいい炭酸、甘過ぎない甘酒の様な口当たりです。吟醸香もあり満足度が高い。弘明寺丿貫にて。

純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし

熟成感ある冷やおろし。14号系酵母。@夜の丿貫弘明寺。

純米吟醸 強力50

夜の丿貫弘明寺 。9号系酵母。アテはイカの麹漬けクリームチーズ添え。

純米吟醸強力50 無濾過生原酒
原料米：鳥取県産強力
精米歩合：50%
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：鳥取県吟醸 9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

強力米
酸味3旨味2

純米大吟醸
ちょい辛ちょい華やかさ

特別純米 千代むすび
鳥取県境港の酒
アタック柔らかい舌触りから濃いめの甘味と旨味。濃醇旨口系。酸度は1.5で真ん中位だけど酸味はさほど感じず。後口に少し。

クリアで辛口、ひやおろしらしさもバッチリ。

千代むすび 純米吟醸 強力

癖のない美味しいお酒。

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

ねずみ男純吟。まろやか辛め

こなき純米 妖怪泣かせの超辛口 日本酒度+15 今日は無茶苦茶辛い國酒をあおりたい気分(*_*) キンキンに冷やしてましたが、、、！いきなりガツンと来ました、苦味と酸度もかなり有りまする。常温に戻りつついい感じ、お燗するときっともっと美味い國酒なんだろな〜〜と思った時すでに遅く4G完飲となりました、まさに、おばけ酒(^O^)／

口に入れると重いわりに後半甘さがある。酸もあり美味い！

千代むすびの純米吟醸 変わりボトル。三角のボトルです。
精米歩合55%
辛口なのに大変まろやかです！

強力60 無濾過生原酒 純米
坪井真一杜氏 14号酵母
多嘉屋