出羽桜

純米酒

上品、洗練されてる

いいべ vol. 4 純米吟醸酒
高酸低アルコール仕上げ
720ml ¥1,650(税込)
1.8L ¥3,300(税込）
違った中身とラベルのお酒を毎年発売していく企画。
すっきりとした酸と低めのアルコール度数が特長。白ワインを飲んでいるかのような爽やかさ。
ラベルのテーマは山寺立石寺（やまでらりっしゃくじ）。
精米歩合 :50%
アルコール度:13度
使用米:出羽燦々100%

純米大吟醸 雪女神 四割八分
柔らかい口当たりから少し辛み。後味すっきり甘い。

2025年の正月の酒。最初に飲んだ香り高い吟醸酒。1980年代に亡きミンミンに渋谷の裏町の居酒屋で知る。その後、山形・天童市の酒蔵を訪ねる。蔵の反対側には美術館もある。長く我が家の定番。

初めて呑む、出羽桜の仲間です。吟醸香が控えめ。その分、淡麗な呑み口を感じる。

芋焼酎。霧島酒造の最新作。個性派。

本醸造 三年大古酒 枯山水
精米歩合55% アルコール15%
お燗で美味しい「 燗上がりのする酒 」
三年間低温熟成させた本醸造酒の古酒を何故か岡崎で？低温熟成により、丸みのある飲みやすい味わいと深みのバランスが絶妙。

出羽桜　花宝
普通かな。

純米大吟醸　雪若丸
純米大吟醸のスッキリした飲み口、雑味なさに加えて、旨口で米の美味しさも感じる。

純米大吟醸　雪女神

甘ーい。

雄町 純米吟醸

大吟醸 雪漫々
精米歩合45% アルコール15%
美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒。奥行きのあるまろやかな味わいを伴いつつキレのあるバランスのとれたお酒。

渋谷　龍馬にて

出羽桜　大吟醸
山田錦48
香り良く味は個人的には甘さと酸味とバランスがいまいち

純米吟醸酒 生詰
夕月夜 -ゆうづくよ-
辛口の切れを残しながら、滑らかさ、ふくよかさも,,,美味しい😋

【干支ボトル】特別本醸造(精米歩合55％)、五年低温熟成原酒、アルコール分19度

純米大吟醸 原酒 瓶火入
山田錦 氷点下熟成

純米大吟醸 原酒 瓶火入
山田錦 氷点下熟成

香りよし。甘口。飲んだら少し薄い感じ。美味しいお酒です。

出羽桜 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 大吟醸

貴醸酒 SWeeeeeT
匂いはともかく滑らか上質なハチミツのよう。口の中がふわっと軽く甘くなる

4.2
飲みやすい芳醇酸辛口甘さも
なんか
赤と桜で花道がインスパイア🏀

純米吟醸　出羽燦々
50％ 15度