出羽桜

久々に、桜花吟醸酒
日本酒飲み始めた頃に、お世話になったお酒。昔感じた感動は無かったかな。良い感じだけど、自分の好みが変わってきているだけか‥

特別純米酒　本生　一耕　うまみー

愛山　純米大吟醸酒　限定品
720ml ¥3,300(税込)
1.8L ¥6,380(税込)
「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ、「愛山」は大粒で心白（米の中心部のデンプン質）が大きい反面、栽培が非常に難しく幻の酒米と言われている。出羽桜でも、年にタンク１本と限られた生産量。米の甘味と旨味に溢れ、豊かな余韻が続く。
2016年
インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー
2014年SAKECOMPETITION　純米大吟醸部門３位
2013年　
全米日本酒歓評会　準グランプリ
2011年　
インターナショナル・ワイン・チャレンジ　金賞
2010年　
純米酒大賞　大賞
使用米:愛山100%使用
精米歩合 :45%
アルコール度:17度

7点。旅先の鳥羽で購入。香りはほんのりフルーティー。味はさわやか甘旨味が来て、あとからほんのり酸味が来る。スポーツ飲料の様に飲み易く身体に沁みる。

純米吟醸　つや姫

コスパ高！
スッキリ水の様。とは言ってもしっかり香りは有ります。ゴクゴク飲めちゃう系

純米酒

上品、洗練されてる

いいべ vol. 4 純米吟醸酒
高酸低アルコール仕上げ
720ml ¥1,650(税込)
1.8L ¥3,300(税込）
違った中身とラベルのお酒を毎年発売していく企画。
すっきりとした酸と低めのアルコール度数が特長。白ワインを飲んでいるかのような爽やかさ。
ラベルのテーマは山寺立石寺（やまでらりっしゃくじ）。
精米歩合 :50%
アルコール度:13度
使用米:出羽燦々100%

純米大吟醸 雪女神 四割八分
柔らかい口当たりから少し辛み。後味すっきり甘い。

2025年の正月の酒。最初に飲んだ香り高い吟醸酒。1980年代に亡きミンミンに渋谷の裏町の居酒屋で知る。その後、山形・天童市の酒蔵を訪ねる。蔵の反対側には美術館もある。長く我が家の定番。

初めて呑む、出羽桜の仲間です。吟醸香が控えめ。その分、淡麗な呑み口を感じる。

芋焼酎。霧島酒造の最新作。個性派。

本醸造 三年大古酒 枯山水
精米歩合55% アルコール15%
お燗で美味しい「 燗上がりのする酒 」
三年間低温熟成させた本醸造酒の古酒を何故か岡崎で？低温熟成により、丸みのある飲みやすい味わいと深みのバランスが絶妙。

出羽桜　花宝
普通かな。

純米大吟醸　雪若丸
純米大吟醸のスッキリした飲み口、雑味なさに加えて、旨口で米の美味しさも感じる。

純米大吟醸　雪女神

甘ーい。

雄町 純米吟醸

大吟醸 雪漫々
精米歩合45% アルコール15%
美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒。奥行きのあるまろやかな味わいを伴いつつキレのあるバランスのとれたお酒。

渋谷　龍馬にて

出羽桜　大吟醸
山田錦48
香り良く味は個人的には甘さと酸味とバランスがいまいち

純米吟醸酒 生詰
夕月夜 -ゆうづくよ-
辛口の切れを残しながら、滑らかさ、ふくよかさも,,,美味しい😋

【干支ボトル】特別本醸造(精米歩合55％)、五年低温熟成原酒、アルコール分19度

純米大吟醸 原酒 瓶火入
山田錦 氷点下熟成