天明

純米吟醸生酒
おりがらみ本生 中取り弐号

食中酒として、良さげ

まろやかで美味しい。

天明 生酛 純米大吟醸 焔 契約栽培亀の尾 29
今年の１本目は、天明 純米大吟醸 です。29%まで研かれた亀の尾は、サラサラであり味わいが深く、香り高いです。なかなか頂けないお酒でした。

中取りおりがらみ
うまいもん。

生酛 純米大吟醸 "焔" 契約栽培 亀の尾 29 精米29% 冷酒だととても呑みやすい、まとまったお酒という印象。嫌味な感じがないのでスイスイいけます。

＜追記＞
お燗にすると旨味がぐっと引き立つとのことで試してみたところ、軽さのなかにもたしかに旨味が。この場合、どちらかというと食中酒として呑むのがよろしいでしょうね。

旨味、甘み、酸味 バランス良いです。

美味しい(´>∀<｀)

美味しくいただいております。

甘味がありつつ、酸味と若干の苦味もある。

天明 火入純米 会津産 五百万石 槽しぼり

購入時点で、半年以上経過してた。
火入れですが、やはり、熟成はあるよう。
ただし、それが旨みに繋がってるかも。嫌な熟感ではなく、これはあり。
甘みより、酸と旨みがメイン。
燗つけると、ホッコリと優しい甘みでる。んで辛さがきてキレる。うまい。

無濾過純米大吟醸。ワイングラスに注ぎ、香りと共に味わうと美味しさが倍増しますね。

秋冬酒 焔（ほむら）山廃仕込み

純米吟醸本生
穏やかな甘みと酸味、余韻もうっとりなお酒でした‼️

福島のジャパン。中取り。うすにごりで、コクがしっかりあり、酸味が絶妙に絡んできます。いーねー。

さらさら純米 槽しぼり

さらさら純米
アルコール度数少し低めで飲みやすい〜

さらさら純米
すっきり爽やか軽くて飲みやすい〜

さらさら純米 槽しぼり
精米歩合65%

天明 花火

さらさら純米～甘めで飲みやすい

天明さらさら純米。
夏限定。
飲み過ぎてしまう。

伍号
安くて美味しい
香りよくて、はまった

1年熟成させて、新たな旨味が生まれた。熟成感と甘み余韻美味しい。濃い味の料理に合う。

天明 さらさら純米 夏の限定酒です。
名前の通り、なめらかさはなし！さらさら飲めちゃいますね。
やや辛口です。米の旨みも感じられます。
900mlで1300円はお得！！！

さらさら純米

旨いな～( ￣▽￣)