天明

天明　月白　14.5% 純米吟醸本生
山田錦　

天明（てんめい）　中取り伍号　おりがらみ純米　僕らの甘

おいしい酒倶楽部（八王子）

天明（てんめい）　中取り　肆号
僕らの酸

おいしい酒倶楽部（八王子）

天明（てんめい）
・天明　無濾過
・天明　秋あがり　無濾過生純吟
・天明　特別純米　焔
・天明　さらさら純米

おいしい酒倶楽部（八王子）

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶
天明『中取り参号』おりがらみ純米生酒～僕らの旨～

天明（てんめい）　生酛特別純米　焔

にほんしゅ椿（十条）

天明（てんめい）　特別純米　生酛
焔（HOMURA）

にほんしゅ椿（十条）

結構味が濃くて癖がある。

チーム天明」は年々力を付けていき、酒質がどんどんアップしています。

そこで新たなステージへと進むべく、根幹商品を新たに追加することになりました。

それが「黒ラベル」こと「黒の天明」です。

この商品、山田錦の純米吟醸の火入れです。

えっ！今まで無かったの？

って、思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ありそうで無かったのが今回の「黒の天明」です。

「曙酒造」で変わったのはチーム力だけではありません。

地元会津産の原料米の使用比率がどんどん上がっています。

特に山田錦を栽培される農家さんが増えました。

そこで、「黒の天明」には地元会津産の山田錦を全量使用しています。

酵母は2種類。

福島県オリジナル酵母のうつくしま夢酵母(F701)と自社酵母NATSUKIを酒母の段階でブレンド。

「天明」の中では異色？のやや甘味が強調された味わいに仕上がっています。

ある意味福島県の酒らしいとも言えるかと。

甘めですが、そこは「天明」

真骨頂の酸が効いているので決して重くありません！

フレッシュ感を損なわない1回火入れが施されているので、イキイキとしていて飲み進みます。

新たに加わった「天明」の新定番！

これまでに無かった新しいタイプが加わったことで「天明」の幅がより広がりました。

「天明」が益々大きく羽ばたくことを強く願って「黒の天明」をオススメ致します！

天明×フェルミエ FUSION 2023 "Force" 生 (雄町100%)
レアなのは分かるけど、これはもう白ワインなのよ ★3.6

清澄度高く透明、
米の旨味薫。
口当たりはドライ
喉越しもスッキリ。^_^

天明の秋あがり🍂の生純吟⁉️😳
秋あがりなのに生酒？

ラベル見て、
「あ〜、秋酒だ。久々に天明だし
買ってみよう」
と思ってよく見ずに購入。

飲んでみると何だかえらいフレッシュ感があるので秋酒らしくないなとラベルをよく見たら、
「生純吟」と記載有り😳

円熟した丸みを帯びた秋酒も
良いけど、生酒も良いですね〜🙌

美味しく頂きました🙏

購入額　¥1828（720ml）

銀座君嶋屋🍶秋酒🍂飲み比べ🍶
•天明 秋あがり 生純吟

純米吟醸　夢の香(会津坂下産の酒造米)
@福島県観光物産館

色:黄色
香り:華やか
飲み口:とてもまろやか
甘み:強い
酸味:わずか
苦味:少ない

大堀相馬焼で頂いた

sora。爽やかな酸味がありつつ、福島の酒らしい甘さも少しある。アルコール11%の軽さでスイスイ飲めるザ・夏酒。

福島・河沼郡の酒、天明
広島雄町100％
精米歩合65%
CWS・Sora・かろやか
純米酒

飲みやすいが
少し苦味が残る

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

天明（てんめい）　純米大吟醸『一火　閏号』

おいしい酒倶楽部

天明（てんめい）　純米大吟醸『荒セメ閏号』

おいしい酒倶楽部（八王子）

天明　かろやか純米　Sora
→ コンセプトワーカーズセレクションの天明。店主から「白ワインみたい」と聞いていましたが、含むと、それほど酸は感じません。いつものてんめより、砂糖っぽい甘味？とは言え、トータルとして美味しい酒です。

なかどり弐号
おりがらみらしい。
13.5だけあって軽い。何よりドライ。飲みやすいと思う。

天明の割には。。
けど、飲みやすさは素晴らしい
酸味が強くてやや苦手やけど、軽やかで飲みやすい

福島・河沼郡の酒、天明
広島雄町100％
精米歩合65%
CWS・Sora・かろやか
純米酒

精米歩合65%の割には
軽くて飲みやすい
天明らしい酒。

こってり甘口でした。

純米吟醸　本生
精米歩合55% アルコール16%
優しい香り甘味がより上質に。酸がはっきりと出て引き締まったお酒。
福島日本酒シリーズで飲み過ぎでほぼ記憶がナッシング…