天明

純米大吟醸

甘みがつよすぎる。

中取り弐号

うすにごりでお米をしっかり感じられます。スッキリとした飲み口。

by SAKEトト

時期：
県：福島
度数：16度
原料米：米、米麹(会津坂下産瑞穂黄金100%)
日本酒度：+1
種類：純米生酒

えっ、これもあま〜い！

天明中取り参号。
1500。
壱号のバランスが良かったので期待したが、発酵感が強すぎて酒の味わいがない。

天明 『火入閏号』 776/1200

@泉町

2号

割と濃いめ。
キレ感はなし。
七田のほうが芳醇。

天明純米吟醸です。吟醸なのに吟醸香ほとんど無し、最近流行りの吟醸酒が何となく好きになって来たので、少々物足りず。

50
からくち

天明 槽しぼり 純米火入
〜オレンジの天明〜

サッパリ夏酒って感じだなー
うまし…と思ったら2日目は何か気が抜けた感じ！？
なんだろか…

すごく飲みやすい、食事を選ばないお酒。

サッパリ、香り控えめ。

タカシ米坂下山田。
香りはほのかにメロン香がする。
口に含んだ瞬間甘さがくるがすぐに消えて一瞬苦味がくる。
後味は僅かな酸味と辛さがする。
余韻はそれほどない。

山田錦
精米歩合 55
アルコール度 16-17
状態 １年熟成熱酒急冷
詳細 冷蔵管理にて出荷です。
丸みを帯びた甘みと全体のバランス。
１年熟成をかけてからの出荷です。

おもいかな
確かに燗って感じ

さっぱり。食前酒。

美味しいけど、日本酒じゃなく、ヨーグルト？（笑）

旨辛純米
三ノ輪鈴木
ちょっと軽いかなあ

純米大吟醸
雄町

天明 純米吟醸山田錦本生 55 2013
日本酒ラボ@20150328

亀の尾
あと口が甘め

亀の尾。喉を越えた後、鼻に醸造ア系臭(？)が残るのが残念。今日、30数年振りのマークシート試験、受かってクレ〜〜〜

中取り零号 純米生酒 おりがらみ本生

苦味酸味が強い 。甘みが一番最後。
2014.11.21 桜花さんで