天明

『さらさら純米　〜lovely summer〜』
槽しぼり
沖縄県　きち屋にて

天明（てんめい）　さらさら純米
槽しぼり　Lovely summer 2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

おりがらみ

糟しぼり　純米本生
空色の天明

香りが、米シンナー！
餅米のような甘、旨味系
食中酒として良いかと
茄子浅漬けと合わせても美味い

3.7

天明　初夏の生セメBLEND

少し寝かしてたお酒をブレンドして、夏酒として出荷したのですかね。
美味いです。

by SAKEトト

天明　亀の尾65本生
re preparation

Kitakatayamada 東京精米88
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 88%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.9 1155円/300ml
3月26日開栓。若干爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。オリがらみ。先ずドライ系で辛口感にライトな甘味。若干の苦味で〆て旨い。確かに精米歩合以上の透明感。3月27日完飲。

おりがらみ

2022.3.11
天明(焔)
角打ちにて。
米の味がして複雑な味わい。
福島の酒にて献杯。

渡辺宗太商店オススメ。生セメブレンドに比べて酸味が強い。1日で四合瓶開けちゃったので変化は分からず。。。

うすにごり
酸味があって飲みやすい

天明『中取り参号』

17度の酒と飲んでいると、飲み口が軽く感じる。
でも14度ある。

（酒肆 番）

『純米大吟醸』"夢の香40直汲み生" ちょっとにごり

飲みやすくてラベルが可愛いです

純米本生
旨味、甘味、酸味のバランス

ちょいリッチ　47シリーズ
山田錦×夢の香

おいしい酒倶楽部（八王子）

焔

味：すごくまろやか
匂い:
口どけ:とにかくまろやかだけど、後味かなり辛い、すっきり

ちょっと緩めかな！

焔HOMURA 山廃酛　特別純米〈二回火入れ〉　燗に適した造りのようですが、冷でもおいしい。ちょっと酸いい感じが燗に向いてるのかも。その酸いさが効いてます。

天明　MITSUGO 桃
純米【生】

天明　さらさら純米です。Lovely　Summerなんて名前も付いてて、最近は日本酒の名前も色々とあり、イメージ作りが必要なんだな～と思いつつ、そのイメージで買ってしまいました。ワンカップだったしね。飲み口非常に軽い感じで、確かにさらさらしてる・・イメージにまんまと乗せられてるけど。香り少々、ライトな旨口と言う感じでした。

ハート天明
火入れ
米の香りが良いふくよかな甘味、程よい酸味、後味の良い酒。
素直に美味しいと思える一本です。

さらさら夏酒
感謝しいただく

3.8 純米五号　おりがらみ生　日本酒度0 夢の香　自社酵母N 口開け4.0ぶどう🍇テイスト2日目後味苦い洗練されて無い