天明

KitakataYamada 東京精米Ver
精米歩合86%
なんで東京精米？なんで86%？東京にそんなマニアックな精米屋さんあるの？と色々聞いてみたくなる。。。お酒。
ガス感ある。割と辛い。

亀の尾65本生 re preparation
貴醸酒です

程よい酸とおりの風味が乳製品に近いのかな？

甘さも丁度よく、とても美味しく頂きました

さらさら純米　生2022

フレッシュ香り、口当たりはフルーティでマイルド。低アルでスイスイ飲める。

天明 槽しぼり 純米 火入 オレンジの天明

純米大吟醸　斗瓶取り　
香は柑橘系の香を感じます。味わいは柑橘系の中でもレモンを感じ、スッキリした中に酸味と若干の苦味を感じます。バランス良くまとめて飲みやすいです。

水のようだった インパクトはない

最近、ハマっている天明

まろやかな口当たり
ただただ美味い

純米 中取り 零号

天明の生酒🍶冷やして頂く(๑˃̵ᴗ˂̵)

天明　一生青春　大吟醸40

甘味がいいです。

若手の夜明け　2nd FINALにて

天明　純米大吟醸　夢の香40

まったり感が強いです。

若手の夜明け　2nd FINALにて

4.3純大　ちょいリッチ山田錦×五百万石　口開け4.2リッチなファンタグレープ🍇　2日目姿寄り

天明　純米

酒が進みます

町田市　日本酒ラボにて

天明　初夏の生セメ
BLEND

フルーティーで甘酸っぱい、青春の味！ちょっと酔いました。

天明　Kitakatayamada 東京精米 Version

Kitakatayamada 東京精米　Version。精米歩合86%。ほとんど米を削らずに米の旨味を追求したとのことで、うすにごりでもただ甘いだけではない、複雑な味わい。これが米の旨味なのか。ちょっと感動。

■産地：福島県会津坂下町 ■造り：純米生原酒 ■容量：1800ml ■価格（本体）：2,700円
■原料米：夢の香（会津産） ■精米歩合：65％ ■使用酵母：自社NATSUKI＋煌酵母
■日本酒度：±0 ■酸度：1.5 ■アルコール度：15％

純米大吟醸　無濾過生原酒　槽しぼり
山田錦×五百万石
メロンの香を感じます。味わいはフレッシュなメロンですが甘みを強く感じます。苦味を若干感じますがアルコール感はなく飲みやすいです。

安定の美味さ！
大好きなお酒です

天明 中取り五号 2021年収穫米 2021-22年製造

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティ！ちょい雑味というか苦味があるかも。それでも美味い！4.3！

bangeyamada origarami ichibi

白いお酒。甘めなのにスッキリ。

爽やかでお花見にぴったりな気分。

天明の夏酒。フルーティーな香りと口当たりの良さでついつい飲みすぎてしまいます。

かき沼北千住

天明 冬めく生セメ SEMEBLEND 2021年収穫米 720ml

醪を搾る際の最終段階、圧力をかけて搾りだした「責め」部分のみをブレンドして生み出された「SEMEBLEND」です。柔らか、且つ、軽快な旨み。ドライな味わいを表現するビター感。天明ならではの透明感に「責め」ならではの苦渋が効いた鮮やかさをお楽しみいただけます。お燗も美味。

薄濁りの中取り純米酒。数量限定の冬季限定品。米の甘みを感じる口当たりから、軽くフワッと広がる辛味、スッとひいたかと思うとほのかな苦味のような辛味を少し感じる。ブレンド酒の良さが出てる。