天明

純米新酒　中取り零号　瑞穂黄金65 生酒

純米生酒　おりがらみ　本生　中取り　零号

純米生酒　中取り零号　おりがらみ本生

天明　純米吟醸　美山錦

亀ノ尾65本生おりがらみしぼりたての原酒です。程よい酸味が食欲をそ剃ります。白ワインの代わりにワイングラスで楽しみました。

2021年収穫米、天明のおりがらみ本生｡旨味甘味酸味のバランスがしっかりと広がります。美味しいお酒でした。

スッキリ辛口

天明 純米吟醸 黒ラベル 山田錦
控えめな白桃系の吟醸香。
上品でフレッシュなしっかりとした深みのある甘旨味＆酸が広がりますよ〜❗️
そして最後は辛＆苦でスキッとキレる。
甘さも重くなく、切れ味もよく旨いバランスの良い一本です❗
️😁😁😁

4.2純吟壱号　五百万石　口開け4.2グレープ🍇香

焔
ラベルがカッコいい

純米大吟醸 一年熟成 山田錦
薄くブドウの奥にヨーグルト感少々。スッとした甘と後ろ酸から追っかけ旨がジワ。甘旨馴染んで微辛。ゆっくり引きゆく。緩やかな放物線でたなびかせる余韻に、しみじみ。ひたし豆、淡旨。蟹味噌バーニャ＆野菜、甘淡。アサリの浅煮、甘旨◎。カブの昆布漬け、甘旨◎。アテは出汁系がいいっすね。この落ち着きっぷりは、いつも小ぎれいな大将だけど実はけっこう歳いってない？みたいな。で、燗。あら、逞しくなって、めっぽう、んまいー！
四合1650

天明　中取り　零号

ちょっと強めですがおりを絡めて飲み進めると絶妙な食中酒のバランスになります。会津のお酒はホント美味いです。仕事が有ったら住みたいです。
新酒の季節になりました。何をいつ飲むかのマネージメントがキツい時期です。皆さまお体ご自愛を。
中取り零号 純米生酒 おりがらみ本生 会津坂下産瑞穂黄金

天明 純米酒 一回火入 渡船 宗太のハンプ会

ピリピリくるね〜
スッキリしてて美味しい(^^)
酸味が強い(^^)

亀の尾　本生65 口開け4.3天明にしては甘い、亀の尾の苦味無い、光栄菊寄りのジューシィさ

亀の尾65本生
re preparation

米の甘味をすごく感じる芳醇な味わい。おりがらみがある薄にごり。
心斎橋、大丸で見つけた。

天明さらさら純米
飲みやすい　

天明　さらさら純米　生
福島県曙酒造　

天明　『さらさら純米』
- lovely summer -
アルコール度数低めでサラッと飲める、まさに夏酒！
フレッシュで美味しいです！
でもこれ、ちょっと背が高くて、野菜室に入らないと追い出されました…
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1300円

美味い！
口いっぱいに甘さと旨みが押し寄せます

今日は馬刺しと合わせましたが、単体でもグビグビ飲めちゃうお酒だと思います！

要冷蔵の酒に間違いなし！

◉蔵元／福島 曙酒造
◉内容量 ／900ｍｌ
◉価格／1,375円（税込）
◉原料米／麹米：山田錦、掛米：酒造好適米
◉精米歩合／麹米：55％、掛米：65%
◉アルコール度数：14度
◉日本酒度／+2
◉酸度／1.3
👄 スイスイと飲めてしまう淡麗な口当たり、飲み飽きせず旨味がふわっとし天明らしい味わいです。旨味と酸味、ソフトなボディ感が絶妙なバランスです！

焔 HOMURA 生酛特別純米 無濾過生原酒
原料米：夢の香
精米歩合：65%
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会9号+うつくしま夢酵母
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.10