天明

中取り
四号

中取り 零号

生酒らしく爽やかな薫りを纏っており、青リンゴ、梨、桃ののような薫り。飲み口も軽やかだが酸味があり、お米の豊かさとふくよかさを感じる。

中取り零号

中取り壱号。甘みすっきり。

山田錦　純米大吟醸
クリアで薫り高い飲み口
全くクセのない喉越し
柔らかい酸味がジワっとくる余韻
いつまでも嫌にならない
4.5
四合1640

温燗で

天明
純米大吟醸
火入れ
茶の天明

搾りたてを一年寝かせてから火入れしたという、とても手間の掛かったお酒です🍶
全量山田錦というだけあって、とても膨よかで、気持ちいい酸が持ち味ですね❣️
これも年末年始用に仕入れましたが、間違いありませんでした😋
ホント旨い❣️

純米本生。坂下町の五百万石を使用。旨味と甘味、透き通る飲み口と酸味が旨い具合にバランスとれている良酒。
日本酒の好みは人それぞれだが、淡麗派も濃厚派も頷く出来だと思う。本生らしい白玉感は控えめなところもニクい。出過ぎてしまうと杯が進まないので。
冷酒だと全体的に優しい纏まりだが、燗にすると幾分か旨味が出てくるので隙がない。文句なく福島を代表する一本。飲んだ事がない人は直ぐに飲んだ方がいい。

上澄みから。
ほんのりコメの甘味と少々メロン寄りな爽やかさも伴う香り。
比較的軽めで柔らかく滑らかな質感。
コクある甘味が広がりスーッとキレます。
甘味が強めで仄かな酸苦で美味しいです。
撹拌します。
上澄みのテイストに若干甘味は消えますが、
旨味が増しスイスイ飲めちゃいます。
キンキンより少し室温に慣れたほうが美味しいです。
2日目はけっこうメロンです。

天明ちょいリッチ47
無濾過原酒
純米大吟醸

■原材料 米 米麹
■原料米
兵庫県産山田錦 精米歩合40%
会津産(福島県)夢の香 精米歩合47%
■使用割合
山田錦21%
夢の香78%
■アルコール分 16度

梨やぶどうのような華やかな香り
まったりこくのある飲み口で
甘みとまろやかさが口の中で広がる
飲み込んだ後に心地よい酸味を感じる

価格も他の純米大吟醸に比べ控えめ
(4合瓶1800円)
ちょいリッチとなってますが とてもリッチな気分を感じる味わいだと思います

天明
無濾過
純米大吟醸

■原材料 米 米麹
■使用米 夢の香(福島県産)
■精米歩合 40%
■アルコール分 16度

天明らしい華やかな香り
口当たりがとても良くサラッと入ってきて香りが広がる
口に含んでる間はほのかに甘みを感じ
飲み込んですぐにキレが良く辛味を感じ
その後喉にアルコール感が微かに残る

天明 槽しぼり 純米大吟醸 山田錦 夢の香 720ml
フレッシュ&フルーティ、普段日本酒飲まない人でもぐいぐいいけそうだな

水　優しい

さらさら純米

天明
さらさら純米
lovely summer
ホントさらさら〜🌴
真夏☀️でも日本酒楽しむなら、このくらい軽いのがいい😘
ラベルは花火🎇
今年は花火大会も無くて寂しいですが、せめて天明で楽しむとしましょう😊

坂下山田✨

中取り伍号

福島のお酒、金ラベル

天明　火入閏号
1460D＋1D NEW ENCOUNTER
純米大吟醸
価格：3,045円（税込）

2020.03.03
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

４年に１度の希少酒。
香り華やかやや甘口。
熟した果実のような芳醇でエレガントな味わい。
４年後にまた出会いたい。

純米大吟醸　セメ

飲みやすい。
スッキリ。

ハートな味♥️

純米大吟醸　おりがらみ本生　荒セメ　山田錦　2019BY 新酒

京都 季鶏屋にて山本さんと。
お店の人のオススメで飲んでみた。良い！