天明

天明 純米生酒おりがらみ本生 中取り 零号
原料米：会津板下産瑞穂黄金
精米歩合：65%
アルコール度数：16度

今年の新酒です。透明感のある良い酒ですね。

新酒の爽やかさがほとばしってます！！

あと1合ぐらい残ってるので、数日後の味の変化も見てみたいと思います。

パリっと軽い感じの辛口。旨みあり。酸というより渋みを感じるか。

純米生酒 中取り おりがらみ
香りが良く微発泡
おりを混ぜた時と、沈めた時とたのしめる

生酛特別純米
焔

中取り零号
純米

食いしん坊ボトル

福島・河沼郡の酒、天明！
さらさら純米lovely summer！
夏酒をいまさら？なんですが
…(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
うまー！(๑>؂<๑)
しかもコレ、900ml⁉︎(◎_◎;)
めっちゃお買い得じゃん！

生純吟！

香りはほんのりと甘みがあります。
若干ビターな甘みが広がり、
酸味もかなりあります。
少し熟成的な味わいもあります。
食中だとあまり気になりません。

いいバランス

純米吟醸 本生
みどりの天明

IMADEYAの7月の頒布を開栓。天明の86％磨き。瑞穂黄金のお酒はお初です。香りはほとんど立たずややセメダイン的。生もとではないのに酸味に癖があり、ビール的な苦味とアルコール感で締めます。温度が低い時は風の森の低精米的な飲みやすさでしたが、温度が上がるとややヘビーな味わいにギャップを感じます。

純米吟醸

さらさら純米！

甘くそのあとさらさらっと辛い

食いしん坊ボトル 夢の香40。
香りはほんのりとしたバナナ香。
口に含んだ瞬間柔らかな甘さが感じる。
後味はさっぱりとした酸味が感じられる。
ご飯と共にと言うより食前酒としてはいいかな。

生酛 生原酒

コクがあるが飲みやすい。

精米歩合60%、旨いんだけど、これと言った特徴は無いかな
普通のお酒って感じかな

最近好きな酒

純米本生 中取り
おりがらみ

中取り伍号＜中取り四号

飲みやすい。まぁまぁな感じ。

中取り参号

天明 生酛 特別純米 焔 Homura(無濾過生原酒 瓶貯蔵) 精米歩合65% ちょっと甘いけど、燗にしたらどうなるんだろ？