天明
曙酒造
みんなの感想の要約
曙酒造の日本酒「天明」シリーズは、様々な種類がありますが、甘みや日本酒感が豊富で、旨みが後からやってくる風味が特徴です。生生の酒やフルーティーな味わいの酒もあり、酸味や甘みがバランスよく感じられるものが多いようです。また、地元会津産の原料米を使用した商品もあり、福島県らしい甘みや酸味が特徴的です。結構味が濃く、個性がありながらも飲みやすいのが魅力とされています。
みんなの感想
コンセプトワーカーズ、速醸88生。
低精米の旨味全開！というわけではなく、天明らしい透き通る旨味とキリリとし冷やした軟水のような透明感、キレ、微かに白葡萄の皮のような風味が爽やかさ抜群の一本。
良い意味でお米の旨味は控えめ。
燗にすると白玉感や旨味が突然現れるので「居たの？！」というくらい驚く。バランスは崩れず美味。
後切れの良さは酸が補ってるため、あっという間に空けてしまうだろう。
旨いし面白いが、普段飲みとはならなそう。
中取り伍号 生酒 おりがらみ
すっきりとしていながら適度な酸味がジューシーに感じられ、合わせる料理を選ばない。
特徴のない酒を評する際の「バランスの良い」とは一線を画するバランスの良さ。
桜の盃に注ぐとオリが春霞のように見え風情たっぷりでたまらない。
福島県河沼郡会津坂 曙酒造
岡山県産雄町100%
透明感 バランス
ハート天明
福島県河沼郡 曙酒造
１回火入れ
安定感のある味
感謝のハートの輪を拡げたい
がんばっぺ東北❗️
天明 中取り伍号 純米 無濾過生原酒 まろやかな飲み口、グレープフルーツのようなフルーティさと微かな苦味がいい感じ。
6本に1本しかない、桜ラベルが縁起がよいね
달다
中取り
伍号
ガスが強く、さっぱりうまい。うごりだが甘すぎない。
甘過ぎ
天明 冬めく生セメ
開けたときは雑味が残って、あれ？っと思ったけど、10分くらい置いたら美味しくなった
スッキリさっぱりで後味もキリッとしてて飲みやすい
さらさら純米
福島は曙酒造のハートの天明♥️
あれから10年。四号瓶で300円、一升瓶で600円の寄付になるそうです。
冷やで。味わいはスッキリとして美味しいです。天明さんのお酒はとても好きです🍶
天明 冬めく生セメ
要冷蔵な酒ながら熱燗にも良しという酒 呑みやすくもしっかりとした酒感もある酒でした
単体写真を撮り忘れましたのでツマミの酒盗＋クリームチーズと共に
天明 糟しぼり 純米本生 ～空色の天明～
精米歩合：65％
アルコール分：16度
使用米：会津坂下産五百万石
中取り参号 亀の尾 おりがらみ本生
フルーティー
心地良い酸
余韻は長め
中取り
弍号
徳丸
冬めく生セメブレンド❗️
冷酒
少しとろりとはちみつ🍯のよう、後に、辛みが少し
熱燗
旨味が膨らむと同時に、辛みが増した
天明 中取り弍号
福島県 曙酒造株式会社
使用米 会津坂下産美山錦100%
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
14度
内容量 1800ml
秋山酒店
天明 純米 おにぎりラベル
飲みやすいのに、ちゃんと旨味があって非常に良い。★4.4
クセがなく、飲みやすい
生酛 特別純米 本生 IMADEYAさんの頒布用の、別誂の國酒 山田さんと亀さんのウエディングからの〜65%磨いてたらしいですね^ ^
優しい味わいのスイスイ行けるので、呑みすぎまするが、やっぱりのアル度13%、裏書きの広告に偽りなしの、バランスもよろしい訳で有りまする〜❣️
インパクトは大きくはありませんが、美味しいです。
中取り零号
令和2年度、天明が初めての新酒。仄かな吟醸香、含み香は甘やかなラムネ様、若干のアル、キュッとする酸、程良い旨甘味。ファーストインプレッションは⭐️4ですが、セリ鍋とか、笹かまに合わせると⭐️5に。呑み進めるとポテンシャルが上がっていく不思議なお酒（笑）酒米:会津坂下産瑞穂黄金 歩合:65%
福島県 曙酒造
新米新酒中取り壱号
会津産五百万石
フレッシュだけど、しっとり優しい
酸味もいいかんじ