天明
曙酒造
みんなの感想の要約
福島県の曙酒造の日本酒「天明」は、さらさら純米や純米吟醸本生など複数の種類があり、フルーティな味わいや甘みが特徴的です。香りは青リンゴのようであり、爽やかな甘みとフルーティーな酸がバランスよく感じられるお酒とされています。また、軽口で飲みやすく、口当たりが良いという印象があります。
みんなの感想
天明 さらさら純米 lovelysummer
水だった
プレゼントするならこういうのが良いと思う
天明 火入閏号
四年に一度リリースされる、香り系純米大吟醸
カプロン酸エチル系酵母と山田錦のみを使用。
山田錦は、地元会津坂下産。
うまーい、あまーい。華やかな香りがある。
曙酒造さんの天明さらさら純米。
2ndロットです。
上澄みから。
ほんのりパイナップル的で微かに甘味を帯びた香りです。
柔らかく滑らかな質感。
ジュワーッと甘味広がりスッとキレます。
比較的コクと旨味があり甘酸のバランスが良くグレープフルーツの様な果実的な余韻です。
撹拌します。
上澄みテイストに旨味と軽めなシルキー感で円やかになり美味しいです。
5寄りな4で。
福島・河沼郡の酒、天明！
会津坂下産美山錦100%使用の
純米吟醸・生酒・おりがらみ！
今年の天明もええのぉ〜(*´꒳`*)
キリっとサッパリの中に少し甘みがある。ホタテ貝ひもやポテチと合わせて飲んだ。
純米大吟醸 火入閏号 1460D+1D NEW ENCOUNTER
酵母 協会1801号 度数 15度
酒米 山田錦 精米 30%
酒度 -3〜-5 酸度 1.3〜1.6 アミノ酸度 －
1BY 2.2 2970円/720ml
3月25日開栓。4年に一度、閏年に販売されるものの第三弾。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず丸くてドライな旨味。甘味もあるが控えめで、徐々に苦味が入ってきてキレ良く〆る。2日目以降、落ち着き統制感のある甘旨味がでて旨い。3月27日完飲。
福島県4位！！
甘めで飲みやすかった
30BYのお酒
天明 生酒 第3号
とっても飲みやすい濁り酒
おいしーーーーい！
残り僅かな生酒を
飲み干してしまいました笑
刺身など日本食にバッチグー
天明 純米大吟醸
精米歩合 山田錦30%
4年に一度作られる閏号
第一弾 荒セメ閏号
香り高くまろやかで飲みやすい
甘めのお酒。
グイグイいけてしまう。
すっきり華やか、上品
純米吟醸
日本酒度:+5(辛口)
軽快でサラリとした旨み、清々しいキレのドライな飲み口
天明 中取零号純米
天明 中取閏号純米大吟醸
どちらも華やかで酸味があり美味しいが、閏号の方が洗練されている。
純米吟醸生酒 おりがらみ本生 中取り二号 美山錦 歩合55%
甘み、深み、膨よかさ
特別純米 瓶囲い火入れ 会津坂下産 亀の尾 低温貯蔵5年熟成 いや〜‼️結構、円やかでありますね〜円やかながら、酸も立ってスッキリ感もありまするよ〜❣️9号酵母の成せる技なのでしょうか⁉️ぐびぐび行けちゃう國酒ですが、5年貯蔵の年月を思うと、チビチビ大切に呑むべき國酒なのでしょうか^ ^www
透明。香ばしい。麹二つでつくってる。濃い！
無濾過純米吟醸生原酒らしい味でした。美味しいのは間違いないのですが、個性的を求めると ?かな。
純米大吟醸 荒セメ閏号 1460D+1D REUNION
酵母 協会1801号 度数 16度
酒米 山田錦 精米 30%
酒度 ｰ6 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
1BY 1.12 2530円/720ml
1月9日開栓。4年に一度、閏年に販売され、無濾過生原酒の荒ばしりとセメをブレンドしたもの。「1460D…」を調べたら「1460D=365*4日、1D=1日、REUNION=再会で4年ぶりの再会」の意。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず丸い甘味優勢な甘旨味、酸味は控えめで、適度な苦味で〆る。濃厚さはあるがドライ感のある甘味。1 月11 日完飲🍶。
大吟醸
フルーティー 山田錦
福島県会津の熟成です。
山田錦の甘さと香り、熟成されたコクのある一品です。
値段を考えてしまうと、美味しいけれど少し物足りなさが残ります。本生ってなんだろう?
天明 純米65 オレンジの天明
香り立ち優しい。
若手の夜明け2019 体育館de酒ポーツ大会にて
ほむら 山廃 酛 特別純米