道灌

五百万石らしい、飲みやすさ。甘さは控えめ

昨酔の友三人目。表試してないのにいきなり裏。(笑)　程よく旨味が醸されてる杉浦さん仕様。こりゃ表も試さないと。(^^)

山廃純米 山田錦
辛口〜ィ❗️

常温ではやや甘味を感じ、ぬる燗では酸が出てくる。どちらにしても、喉にゴンッと米の力強さを感じる呑み口。

常温では優しさを、ぬる燗で本性をさらけ出させて呑むのが楽しめるかも。

即席ラベル的なところが造っちまった感が出ていて面白い。

道灌 千代田蔵 ひしゃく手詰め直汲み
口に含んだ印象は「やや甘ったるいかな」というところだったが意外、すぱっとキレて後をひかない。口当たりも柔らかく穏やかな印象。飲みすぎてしまいそう。

飲んだ後に鼻から香りが抜け、後味スッキリ。

道灌 湖弧艪
@野洲20141219

滋賀県 太田酒造㍿ 道灌 純米大吟醸 無濾過生原酒 氷温生囲い 袋しぼりうすにごり

純米道灌

道灌 無濾過生原酒。以前飲んで美味しかった記憶があったので再度購入。サラッとした感じ。無濾過のわりに軽やかで、これはこれでおいしい。