土佐鶴

足摺国際ホテルの晩酌で利酒した一つ。土佐の定番といえばコレ。
甘すぎず辛すぎず、味わいがある。カツオのタタキにやはり合うのはプラシーボ効果かな？でも、実際、刺身とか高知の料理によく合う

銘鶴と貴重なメジカの新子と

高知県のお酒
　しぼりたて新酒氷点下生貯蔵
　蔵酒生
辛口でアルコールのピリッと感と苦味がさっと無くなる
食べるのも飲むのも進むお酒

Tosatsuru Azure Junmai Ginjo - A bold ginjo style made with seawater, with an interesting mineral quality. An easy sake for wine drinkers to try. No different from the last time I tried it.

高知大に赴任した愛弟子が、苦労の末にようやく学位を取得した内祝いに頂いた土佐の銘酒。一緒に頂いた初鰹をアテに、ワイングラスでフルーティな香りを楽しみながら堪能。瓶の底が四国の形をした化粧瓶が上質感を高めます(^^)
愛弟子さま、これからも研究生活がんばって下さいね。

甘めに感じたが、味は好み。

土佐鶴酒造株式会社
ひんやり、夏の酒　純米酒
限定品
精米歩合68%

初夏を思わせる爽やかな酸味
5月のカツオにピッタリ。

土佐鶴の、しぼりたて新酒。限定品。さっぱり系。香りはうっすらと。

少し苦め

しぼりたて　新酒

Tosatsuru Azure Junmai Ginjo - A bold ginjo style made with seawater, with an interesting mineral quality. An easy sake for wine drinkers to try.

土佐鶴 大吟醸原酒 天平印

2012？ @家
※高知出張のお土産
何度も買って帰りたくなる旨さ

高知のお酒がたくさんある中
定番中の定番やねんけど
裏切らない味。
酒感満載！！

飲める

しっかりとした味がありつつものどごし良く爽やかな香りが鼻に抜けていきます。
濃すぎるでもなく淡麗というわけでもなく、少し辛口でとてもバランスの良い日本酒です。
頂上種と言うこともあり、口に含みしっかり味わうと舌の中心に灰汁っぽさが残ります。
写真がフロストっぽいのは私が冷やしすぎたから。

甘いけど、飲み口がちょい辛い。
可もなく不可も無く

食事に合う、サラリとしたお酒。濃い味の料理にも合いそうに思います。

「土佐鶴 純米酒」ワンカップシリーズ。香りは日本酒然とした香りです。飲み口スッキリで少しの辛みが余韻を残してくれます。

あっさり系!!! 少々辛口😊
飲み易いと思う!!!😁✨
一口目は、ちょっと酸っぱ味を感じた気がしたけど、二口目飲んだら辛みもきて味がガラッと変わったよ〜😅
けど、いい感じ💕

高知
土佐鶴酒造

夏酒　高知県産米使用純米酒　夏酒にしてはワイン系の甘味をちょっと感じる

今夜は土佐鶴。仕事でミスした日はこれだね。都城市栄町居酒屋あじと‥にて。ヒラメでちびりちびり^ ^いかなくて、やっぱ焼酎に〜愛焼酎‥天文館。

辛口吟醸。スッキリ淡麗って感じです。個人的には甘みがほしいところ。

サミット
熱燗
1200円くらい

うまい