鍋島

①純米吟醸 山田錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③いつでも引き出せるようにストックしている佐賀の鍋島◎
開栓初日、鍋島特有のピリピリ感。苦みがかなり強めです。
開栓二日目、ピリピリ感が和らぎ甘みがぐぐっと増してきました☆ 今がベストですね(’-’*)♪

鍋島 純米大吟醸 きたしずく
まず素晴らしい吟醸香が鼻に抜けます。甘さ、旨味、少しのアルコール感が引っかかり少なくキレていきました。旨いですね〜。久しぶりの鍋島ですがやはり素晴らしいです。ありがとうございます！

バランス最高、旨酒が佐賀にあり！

純米

小山version♪ピカイチ

小山商店限定の風ラベル。すーっと舌に染み込んでくる甘さが素敵。これは旨い。

Classic 特別純米酒
しっかりとした旨味がありながら重たくもなく、流石にバランスの取れたお酒です。

pink

三十六萬石 鶏丸 阿佐ヶ谷で。

酸味がいいですね‼️ 五百石の純米吟醸です。

純米吟醸 雄町 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.2 1800円/720ml
5月4日開栓。花陽浴、而今、鍋島、本金、結の雄町生酒飲み比べ。上立ち香は甘くて爽やか。而今よりはとろみがある。やはりベースの甘旨味に控え目な酸苦味。やはり雄町らしい苦味が〆を演出。花陽浴、而今との比較では、意外と酸味が立つ。5月10日完飲。

鍋島 特別純米 山田錦55%

香りは少なく、酸味を含んだ軽いセメダイン臭。
トロリとした口当たりから舌先への微発泡、酸味が強く感じるので、甘味を感じにくい。

2015年2月

綺麗なお酒。長珍の後だけに。

赤磐雄町50% 純米吟醸生
Passion Label
樋川

純米吟醸 五百万石
3132円。

言わずもがな。
純米吟醸生酒 風ラベル

純米吟醸赤磐産雄町 50%
いなせや

純米吟醸

鍋島 特別純米 生原酒

今年から濾過し始めた模様。
いつものシュワシュワ感は強めで甘さは控えめ。逆に旨みが際立っており、バランスのよい辛旨系の味わいでした。
食事にとても合うので今年の鍋島は面白いですね！

開栓後のシュワシュワは数日だけなので早めに飲むほうが吉

音がするから、微発泡？ ラベルにカネ掛けなくても。人気を裏付ける味では•••••(´･_･`)。

鍋島三十六万石。ふわっとした甘さが口内に拡がって、誰でも美味しいと思える万人に進められるお酒🍶です。🐱😻

鍋島
純米吟醸 生酒

１度は飲んでみたいと思う日本酒シリーズ③
香り少なめ余韻の苦味が良いアクセント^_−☆
他の鍋島シリーズも飲んでみたくなる出逢いの１本‼︎

鍋島 清酒

先日の鍋島の風ラベルと比べると地味ですが、しみじみ美味いまっとうな酒でした。
多摩地区のナンバー1酒屋の小山酒店で購入。
地元にしか流通してないお酒なんじゃないかな？熱燗にして和食と合わせるのがいい感じです。
また見つけたらリピ買いしたいです。

特別純米酒。
しっかりしてるなーうまい！

鍋島 特別純米 雄山錦
全体的にスッキリだけど、始めの渋みと終わりの苦味がけっこう後を引くので、好き嫌いはあるかもしれません。
個人的にはあんまり好きくない感じです。
燗だとどうなるのか、明日辺り試してみようかな
少し時間を空けてぬる燗にすると、あら不思議！味が開くってこういう感じかと感心。