二世古

青木尾上
純米吟醸うすにごり生原酒
彗星50%
酸味があり口当たりも良い
限定なので二度と呑めないの味わい。(T . T)

すっきり、後味もクリアー
深みは薄い

スッキリ辛口

彗星の純米吟醸
香り少しあってキレのあるお酒でした

二世古 特別純米酒

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

甘くてフルーティだけどなんか物足りない。3.8！

「杉玉」
★辛口特別純米/北海道
すっきり飲みやすくてコクもある

純米大吟醸原酒　別誂
彗星
やわらかい味わい
酵母を変えたらしい
塩気のあるつまみと相性は良さそう

純米大吟醸　彗星　2020/07
寝かせているが重くなくまろやかで飲みやすい

甘口端麗

辛口特別純米
すっきり飲みやすい

多少甘めでうえっとくるが、そんなにひどくもない

ニ世古　特別純米酒　彗星100% 北海道

飲んだ瞬間に旨味が広がり、甘苦系の独特の風味を感じる。
初見だが、とても美味しい。

純米吟醸原酒
まあまあ甘め。吟風

2021.10.15 かま田

キリッとしているがしっかりコメ感がある。純米吟醸

純米吟醸 磨き50% 北海道の國酒、来ましたよ〜❣️しかも、北海道が誇る『彗星』を50%磨いた國酒で有りまするよ〜^ ^V
1972年札幌オリンピックまだ、子供で、記念切手郵便局に朝早く起きて買いに行ったけwww もう、オリンピックは懲り懲りの日本では🇯🇵有りまするGA ! 2030札幌誘致でアルペンでは名高い、ニセコ国際を会場で、冬季オリンピックを誘致とか⁉️イイと思いまするよ〜(*^^*)❣️
最近にして、北海道では、超注目の蔵元様らしく、一度呑みたくて居ました、噂にタグわず良い感じでイケル丁寧な造りで旨し^_^v

純米吟醸酒 新酒しぼりたて生酒 彗星

京極 純米酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.12 547円/300ml
6月14日開栓。北海道出張で北海道の酒を飲む。名水仕込みとの事。微かに爽やかとした上立ち香に若干に丸みのある口当たり。割と濃厚な甘旨味。酸味はあるが控えめ。若干の苦味で〆めて、なかなか旨い。6月15日完飲。

特別純米原酒 秋あがり 吟風

きたしずく しぼりたて生原酒 特別純米
酵母 協会1401号 度数 16度
酒米 きたしずく 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.4 1760円/720ml
5月6日開栓。きたしずくリレー飲み。甘く華やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずクリーム的甘旨味から強めの酸味。酸味から強めの苦味に変化して余韻が残る。分かってはいたが、同じきたしずくなのに全然違う。5月8日完飲。

有限会社　二世古酒造
北海道倶知安町

北乃覚醒　純米大吟醸

精米歩合55%
酒造好適米　彗星100%

彗星　純米吟醸　生酒
芳醇アロマ、優しい飲み口
甘味濃厚！
苦味と酸味も入った濃く甘い余韻
4.5
四合1600

味わいは甘口だけど、舌に残る苦味あり。

甘口、辛口の真ん中だった。
飲んだのは上撰

5/15 大吟醸は水みたい！
　　　純米酒　青ラベル　
　　　は少し黄色がかって後味がある感じ

もう一個の薄い青　ギンプ　
少し口に残る味がする、後味ではなく飲んだ瞬間の味？って感じ

すっきり美味しい

香りは控え目だが、僅かに軽快感がある原料香。色は透明。
口当たりは中程度、ライチのような酸味と甘味があるが、辛さがメインの味。
飲み切り時はガツンとくるが、その後は初めのライチが強くなってくる。
酒単体でもいけるが、出来れば何か欲しい。刺身とも合うが、意外にもチーズのような味がしっかりとしたものとでも合う。
二世古の青の購入は3,4回は買っている。初めて飲んだ時は凄いイメージが良かったが、その後は微妙な印象が続いた。今回はまずまずで不安定さが個人的には魅力に感じる。
値段は1升瓶で¥2,400でコスパは良い。札幌市のマルミ北栄商店で購入。

二世古 特別純米酒

振る舞い酒。辛口という割にアル感はない。けどやっぱ淡白な感じ。3.8！