八海山

分類＝純米吟醸
製造＝八海醸造
地域＝新潟
度数＝15.5%
使用米＝
日本酒度＝
精米歩合＝50%
感想＝旨味が強く、飲みやすい。

八海山 越後で候 純米吟醸生原酒

最初にお米の風味、旨味が膨らみ後味に程よい酸味と原酒なのにアルコール感が程よい日本酒

八海山 純米吟醸
@咲ランチダイニング20150213

特別本醸造
麹・掛⁑五百万石、掛⁑トドロキワセ他

キレのある辛口。
お燗に合いそうです。

特別本醸造

甘ったるい感じはなく心地よい辛さを感じつつ切れる。
2015.02.07 お蕎麦屋さんで

八海山 発泡にごり酒
文句なく飲みやすいお酒です。

八海山
純米吟醸 しぼりたて原酒
越後で候 赤ラベル

越後で候（青） しぼりたて原酒 生原酒

今期二回目のリピート。セールで赤越後の半額だった。コスパ高いなあ。ガツンとくる高アルコール、セメ香がプンと。

魚沼で候(^o^)/

しぼりたて生原酒
『越後で候』
強すぎない主張、でもアル添で最後をキリッとキレよく引き締める、上手な造り
「何だよ八海山かぁ」なんて馬鹿にしちゃいけねー！
って呑んだの何年振りだろう？

純米大吟醸はとても美味い。
大吟醸は特に印象なし。

燗上がりすると大好きな麹香が。

八海山 限定赤ラベル 越後で候 純米吟醸 1.8
旨い❗
2日で終わった

純米吟醸のぬる燗！
八海山は本醸造はイマイチやけど、それ以上はうまいね。
これもかなり辛口あっさり系でおいしいねんけどちょっと高いね^^;

2015.1.20＠桜坂さんご座。しぼりたて越後で候。口当たりは期せずして甘く濃醇。ちょっと料理を選ぶかも。でも美味い、好き。この飲み比べラインナップの中では一番インパクトあり。

冬期限定販売
八海山　しぼりたて原酒　越後で候 （えちごでそうろう）　赤越後

これから飲む❗️

八海山の金剛心
高い割には…
まぁ飲めたから🆗

やっぱりうまい。

正直スパークリング系には期待していなかったがコレは良い♪日本酒らしさを失っておらず度数も通常。
発泡だけどにごり。振りたいけど振ったら出る…。ゆっくりと数回瓶を逆さにし慎重に開栓したけどやっぱり中身が吹き出した(笑)この矛盾。
今年のクリスマスはコレで決まりです。

ハッカイザン！ってよく聞くから、とりあえず。

うーん(ーωー)
微妙じゃ。
そして種類の違いがわからん！

八海山の大吟醸。知名度も価格も一流。いわゆる淡麗辛口と言われる酒の中でも極上と言えるモノでした。

絞りたて生原酒 越後で候て乾杯、友人の新事業の成功を祈念、かけつけ3杯は効いた冷蔵庫で1週間ジックリ冷やした酒はいい‼️

越後で候 赤ラベル
純米吟醸生原酒

八海山のしぼりたて原酒。濃さ旨味酸味甘さのバランスが良く、舌に苦味などは残らないキレの良い辛さもある。麹のいい香りが鼻に抜ける。価格がやや高めの設定だけど青越後よりうまいと思う。

八海山 特別本醸造

日本酒度 +4
酸度 1.4

舌触りは、とろ～っとしている。後味に酸味を感じるとともに、舌に辛さが残る。

八海山にごりスパークリング。獺祭スパークリングと、飲み比べてみました。とにかく甘みが強く、香りはフルーティーな味みたいなオシャレな感じではなく、麹の香りをかなり強めた感じのお酒のような気かまします。獺祭スパークリングにあった強い苦味は獺祭よりものほうが押さえられている気がします。

追記