八海山

純米大吟醸 雪室貯蔵三年　精米歩合50% アルコール17% 大量の雪を収納した蔵の中で熟成させ、三年の歳月をかけまろやかに育った酒。残念ながら旅して来たお酒だったかも…

本醸造酒　しぼりたて生原酒　越後で候。
香りはわずかなメロン香で赤ラベルに比べてアルコール感は少ない。
口に含んだ瞬間程よい甘さが感じられる。
後味は米の旨味が続く。
余韻はアルコール感がかなり長く続く。
個人的に本醸造酒なのに純米大吟醸の赤ラベルより飲みやすく、八海山の奥深さを感じる。
ただし、重めな酒なのでロック推奨。

婿さんのお父上から頂きました。
白、初めてです。

キレッキレにしてしなやかな味わいの本醸造酒🍶さすが越後の🍶イオンのラベルがイカス!

八海山　越後で候　純米大吟醸

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年

発泡感無く、さらっとはいってくる
普通の日本酒かな

Tokubetsu honjozou

柔らかな口当たりで端麗な味わい。

普通に飲み過ぎるぐらい飲みやすい、さすが銘酒

しぼりたて純米吟醸生原酒 ぽたりぽたり 五百万石

メモ忘れ。美味しい

普通酒とは思えない香り豊かな酒。さすが新潟の銘酒八海山！

ソラマチにて購入
季節限定らしい
すっきり辛口、しかし香りは甘く感じる

純米大吟醸　しぼりたて生原酒　越後で候
香りはアルコール感が強いわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とアルコールが感じられる。
後味は米の旨味が続く。
余韻はアルコール感がかなり長く続く。
かなり残る感じが重めなので注意！

2022/11/12 藁焼き酒場で

純米吟醸

この時期が楽しみのうすにごりを掌の頃茶碗で頂きます!

純米酒でもしっかりとしたお米の味と甘味とともにアルコールの風味が味わえるお酒。お冷で味わうのがすっきりとした飲み口でクセになる。

清酒の割に60%精米でスッキリした味わい。

新潟は南魚沼市
八海山醸造
八海山　特別本醸造
ゆるーいアルコールのコクと砂糖のような甘味。こういうタイプだとアルコール臭い感じになりがちだけど、バランス良くむしろどこか上品さを感じさせるのは流石という感じ。ゆるゆる飲める。

越後で候 生酒 しぼりたて原酒
言うことなし❣️美味しい😋

純米大吟醸。やや酸味、香り抑えめで淡麗辛口。

開発飲み

ざ日本酒

無垢　清川
好き嫌いが分かれる酒。
原酒なので爽やかかと思いきやが、そのあと日本酒がガツンと来る。

コスパいい、お米の味が残る感じ！
昨日飲んだ「風の森」と比べると、The日本酒という感じ。

Hakkaisan Shiboritate Genshu Namazake - 60% seimei buai with a very fruity and floral nose. High alcohol, busy flavours. Bubblegum comes in a bit later.