百楽門

純米中汲生原酒 550¥ 金獅子

純米生原酒 中汲

ジューシーでスッキリした味わい、
ピチピチとしたガス感が爽やか。
うまし！

2日目 少し味がまとまって、まろやかになった気がする

なぜだろうこのお酒は気持ちの良い、
酔いがまわる

濁酒。
飲むより、食べる感じ。
ピチピチで、こってり。

純米 どぶろく 濁酒 開栓が金鼓より大変

百楽門　純米生原酒　五十万石
かなりフルーティーさを感じた。

辛抱堪らず、開けちゃいました〜
食べるように飲む。
堪りませんな〜！

百楽門にしては比較的すっきりしてるな〜
からの、中盤で百楽門的風味？が来て、おっ！辛口！なフィニッシュ。

純米吟醸 完熟純吟

百楽門のひやおろし。
名前の通り、辛口の中に熟成した味わいがあり、品を感じます。お奨め!

ひやおろし、美味しいのだが僕の舌では特徴が掴みかねる

雄町 大吟醸
以前、柿の葉寿司と一緒に頂いた逸品！控え目な立香から舌の上で透き通る様な甘味を感じてスッキリ無くなるる！
これは本当に雄町なのか？(笑)
アルコール感を全く感じない危ないお酒…
酒度+2とあるが、マイナス2～3位に感じる。
米の自然な甘味を感じるお酒。

百楽門ひやおろし！少し前に飲んだから詳細は忘れてしまった…すっきりしてたような

百楽門ひやおろし！少し前に飲んだから詳細は忘れてしまった…

ふわっと米の甘味を感じる

辛口！

大古酒 純米酒 平成四酒造年度醸

酒徒庵秘蔵（笑）長期熟成酒をお願いしたら、H4醸造酒をH18年に瓶詰めした古酒をさらに酒徒庵で9年間熟成した、つまり23年ものが…一言で言うなら雑味のない紹興酒。味も色も日本酒からは想像出来ません。2015.9.10@酒徒庵
2015年に最も印象深かった一本。酒徒庵が閉店した事も。

純米吟醸生原酒
爽やかな味わいの中にキレと旨み

裏百楽門
常温〜ぬる燗で
温めたら、
香りも華やかに
ぐっと甘みを感じます。

爽（さわやか）夏純吟 純米吟醸生原酒 露葉風
2015.0702開栓
これ、好き！面白い旨み、酸味も程よく効いてる。いい！

7.05 ん！旨みが育って酸味は丸く。いい！

7.08 最後の一杯！冷やで。あ〜♪コクが出てややスモーキー！

まったり辛口！
んまーいっ！

昨酔の友一人目。先週試した+10の造りとは異なり、フレッシュな旨味が口中に広がる。いやいや、同じ雄町で醸しながら、味わいは別もの。醸造って奥深い。(^^)

昨酔の友一人目。雄町で醸した+10。冷えてる時はドライ感と丸く控え目な旨味が、独立していたけど、温度が上がるとひとつにまとまっていい感じに。(^^)v　燗にこそ出来なかったけど、また違う表情が見れそう。(^^)

純米吟醸

くそさっぱり。爽やかであり、絡みもあり。8.5点

超辛ていうだけあってあっさりしてるねんけど、旨味はしっかり残ってる！
これ温めたらすごいいいかも！

銘柄オマチストだけあり雄町の甘いフルーティーな香りが抜群。程よい甘味が飲みやすく前菜、もしくわ最後の一杯に最高。

純米大吟醸中汲み生原酒
生原酒の微発泡感と濃厚さ、中汲みのすっきり感が相まっております。