飛鸞
森酒造場
みんなの感想の要約
この日本酒「飛鸞」はフレッシュで濃い味が特徴的です。香りは腐ったメロンの匂いから始まり、甘さと酸味がバランスよく感じられます。飲みやすく軽い後味でグビグビいけてしまう危険な美味しさがあります。また、様々なフルーティな香りや果実感が楽しめる日本酒として評価されています。
みんなの感想
じゅうぶんうまいです
純米生酛ってなんなんかよくわからんのですけど、ともかく旨味しっかり強くあるけど、強い甘味やフルーツ感も出してくれてるのが、そーなんでしょうかね。知らんけど。
飛鸞 青天
HIRAN にこまる 生酒
青天
🐻ぽんしゅや 三徳六味
青天
飛鶯はハズレはないけど、どれも似た味になる傾向がありますね。
HIRAN 青天 SEITEN
にこまる
にこまる 生酛造り・無調整生酒
「神楽」山田錦100%
生酛造り無濾過生原酒
乳酸系でジュワジュワ
甘すぎない絶妙なバランス
穏☆☆★☆☆華
甘☆★☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重
Hiran にこまる Queen 無濾過生
麹米:山田錦 20%
掛米:にこまる80%
精米歩合:麹米60% 掛米25%
アルコール度数14%
程よい酸味で甘みがある
14%なので飲み口も良い
飛鸞 にこまる 酸味甘味のバランスがよく、飲み後の苦味と控えめで、さっぱりして飲みやすい。旨味も十分感じる。
飛鸞 Happy New Born 華やかな香りとフレッシュな飲み口。透明感あり、口当たりも軽やかな感じで、スルスル飲める。最後は程よい苦味と酸味ですっきりキレる
長崎・平戸市の酒、飛鸞
山田錦100％使用
精米歩合非公開
無濾過・生原酒・おりがらみ
Happy New Born
久しぶりの飛鸞。
今年もいい造りだ。
彩道 生酛造り こうぜん
酒米違いで飲み比べ
どれが好みかわからん
酒米違いで飲み比べ
飛鸞 貴醸酒 Reborn 甘いけど、甘だれした濃厚な甘さはしなく、後味すっきりしてキレのある飲み口。チビチビ飲みたいお酒で、翌日以降もさらに美味しく飲めましたー
飛鸞 青天
飛鸞 にこまる
クラシック
クラシックというだけあってたしかに香が正統派な日本酒。
最初はやわらかい甘さがあるけどそこから辛味苦味がきてキレよく終わる感じ。
食事に合うのはこれな気がする。
にこまる
やわらかい口当たりが良い。
酸味とやわらかい甘味がある。苦味も少し。
とても飲みやすくて美味しい。
飛鸞 彩道 穏やかな香りとかすかな甘みとすっきりした、軽い飲み口のお酒です。スルスル飲める。最初に飲むべきお酒ですね！
4.0 彩道 生酛 山田錦×あさひ米 口開け4.2生酛の酸っぱ目 日が経つといいか？2日目辛口の彩来 3日目旨味少ない4日目生酛のヒネタ感じ
長崎・平戸市の酒、飛鸞
限定搾り・生酒・？
スペック非公開ですが
QRコードで謎解きができるらしい。
…面倒なので美味しく頂きます笑