長崎県の森酒造場の日本酒「飛鸞」は、酸味と甘みがバランスよくすっきりとした味わいであり、フルーティーな香りと旨みが楽しめる。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、食前や食後の酒としても楽しめる。また、生酛造りや無濾過生原酒など、さまざまな製法で味わいを楽しむことができる。
