飛露喜

飛露喜 純米大吟醸(山田錦)
2年もの。華やか、爽やか ★4.0

飛露喜 純米大吟醸

純米大吟醸
お正月なのでちょっと良いお酒を🍶
味はあるけどサッパリしていて、食事にも単体でもいい感じ
もたっと重くならないのがいいね

飛露喜　特別純米
廣木酒造

純米吟醸 黒ラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 五百万石 精米40,50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1980円/720ml
6月25日開栓。上立ち香は甘くモワッと。口当たりは若干の丸み。先ずチリ感控えめだが酸味十分。やや甘味先行な甘旨味。このVer.は苦味は比較的抑制的で旨い。6月27日完飲。

うまい@横浜高島屋

純米吟醸
ヒロキらしい綺麗な仕上がりに純米の様なお米の強さがある。
味は少し強め。開けて数日後がよい。

飛露喜　純米吟醸生詰　黒ラベル　　
■原料：米・米麹
（麹米山田・掛米五百万石）
■日本酒度：＋２
■酸度：１．７
■精米歩合：５０％・５０％　
■アルコール度：１６．８
■容量：１８００ml

　創業は江戸時代中期の文政年間。かつて会津若松と新潟を結ぶ越後街道沿いの宿場町として振るわいを見せた地で酒造りを続
けている。
　1996年、19年勤めた杜氏が高齢のため引退。翌年、先代である実父と造りを始めるが１年後にその実父が逝去。
心の準備もないまま廣木健司さん(34歳)は蔵を継いだ。
１９９９年突然現れた “飛露喜” は、瞬く間に地酒ファンの間で噂になる。

　現在、「飛露喜」は引く手あまたで、蔵にも在庫はない。「一歩でも自分の酒造りの質を向上させたい」と、毎年夏には少しずつ蔵を改修。先を見据えた酒蔵造りにまい進されている。
一升瓶のラベルの文字は蔵元のお母様、廣木浩江さんの手によるもの。

　更なる、高みへ、、私達　松仙も共に発展出来る様、一生懸命育てて行きたいものです。

口に含むと、柔らかな飛露喜らしい味わい。

夏を越して味に丸みを帯び、それでいてスパッとキレる、、、。　

福島・河沼郡の酒、飛露喜
愛山84%使用
精米歩合50%
生酒
純米吟醸

飛露喜の愛山の生酒は初かも。
美味い(*´꒳`*)

福島・河沼郡の酒、飛露喜
国産米100％
精米歩合55%
特別純米酒

久しぶりに飲んだ
美味いのぉー(*´∇｀*)

最高

名駅の鬼灯にて。
控えめ吟醸香、舌では重めの甘口、喉の抵抗は少なめだが、後にはしっかり残る。

純米吟醸　黒ラベル
精米歩合50% アルコール16%
メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいる。キリッとした辛味できれる後味で美味い！

まろやかでコクがある

飛露喜は飲むたびに私の中で評価が分かれるお酒
これは少し後で残る酵母？の風味が好みでなかった。

純米吟醸

特別純米。控えめな甘さと酸味が軽やかで旨い。

酸味あるけど飲みやすめ

愛山　純米吟醸

すっきりとした甘味です。
若干の酸味もあり、バランスが良いです。

by SAKEトト

福島。
フルーティーだけどスッキリ甘すぎない。黒糖の香り。

お高いやつ
飲みやすい、スッキリ、キレよし
好きな人は好きですねコレ

前に飲んだ甘くバランスの良いひろきを夢みて購入しましたが，今回はかなりドライ。
３日目は柔らかくなりペアリングで甘辛手羽元山椒で酒に甘味を感じフィニッシュ。なくなりましたさ

限定品
美味しい

特別純米
精米歩合55% アルコール16%
甘い果実を連想される香りがあり、すっきりした中に感じる旨みがある。落ち着いた甘い吟醸香と柔らかな旨味が特徴。

特別純米